週末だけ本気ごはん ー作り置きー のblog

「おうちごはん」をもっと楽しく! 日々のごはんに役立つレシピや、たまに張り切るおもてなし料理。 家族のことなどを、細々と綴っています・・・。

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen(ブリングキッチン)
「おうちごはんをもっと楽しく!」
を、コンセプトにレッスンを開催中!

「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」
と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪

レシピは工程ごとに写真入り!
イメージが掴みやすいレシピですヨ★

ホームページ:https://www.bringkitchen.com/
ギャラリー内にて料理写真を公開中

コーン

マヨネーズで和えたサラダ
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スナップえんどう×コーン×卵

単純ですが・・・
間違いのない組み合わせ(笑)

最初、スナップえんどうとコーンをマヨネーズで和えようと思ったのですが、
もう少しボリュームが欲しくて選んだ卵。
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量のボリュームと言うより、
味のボリュームが出ました
コク旨

今回スナップえんどうは電子レンジ仕上げです。
ゆで卵を作るので、鍋を二つ使いたくなかった(笑)

難しい作業は一切ない簡単レシピですヨ!


福島クッキングアンバサダー
福島クッキングアンバサダー

頂いたスナップえんどうで作りました!


時間:20分
材料(四人分)
・福島県産 スナップえんどう 100g
・卵 2個
・コーン(缶詰) 60g
調味料
・マヨネーズ 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・黒胡椒 少々
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作り方
1.卵を好みの硬さにゆでる。
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2.スナップえんどうの筋を取る。
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3.スナップえんどうを耐熱皿に重ならないように並べ、ふんわりと食品ラップをかけて電子レンジで加熱する。
(600W 1分30秒)
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加熱後は水に取り、冷ます。
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4.ボウルに殻を剥いたゆで卵を入れて、マッシャーで潰す。
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5.コーン、マヨネーズ、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜる。
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6.水分を取ったスナップえんどうを加えて和えたら完成。
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ポイント
スナップえんどう水分はペーパータオル等でしっかりと取ります。


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つるっとした食感のスナップえんどうとコーンに、コク旨の卵サラダ。
絶対にハズさない美味しさ
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スナップえんどうは中に水分が入り込んでいますので、しっかりと水を切ります。
20200507_162527
 / しっかり \

うちの近所では、ペーパータオルはひと家族に1個までしか買えません。
まだどこもそうなのかしら・・・?
20200507_163619
まだ自粛生活の続く東京。
こんなサラダを作り置きして、ゆっくりブランチなんてどうでしょう?

素敵な週末をお過ごしください


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痛恨のミス!
20190405_194349
いきなりすみません。
このハンバーグ、コーンが入っているんですよ!

なのに・・・


断面写真を撮り忘れた!!

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分かります?
わかりません!

koko
  ここ!

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こことか、ここにコーンが見えてませんか?

いるんですよ!コーン!
コーン入っているんですよぉぉぉ!

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まったく伝わらない気がする、この日の献立はこんな感じです。

コーン入りハンバーグ
♢フリット
♢大きなサラダ


今回でこの作り置き料理は最後の献立
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今回の作り置き料理の詳細は ↓コチラ
 仕込んだ作り置き料理のご紹介。
  ささ、どうぞどうぞ

作り置き料理を使った他の献立は ↓コチラ
鰯の香草パン粉焼き
オムレツのっけ♡牛スジカレー
カリ♪ジュワ♡な餃子


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この頃、レシピ研究のために毎日作っていたフリット。
付け合わせとしてもご活躍頂きました。

まんまるでやっぱり可愛い

フリットのレシピは ↓コチラ
簡単★フランスのポテトフライ フリット

20190405_194349
なかなかシンプルな盛りつけですが(笑)
ちゃんと理由があります。

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 / 理由の別盛りサラダ \

相変わらず帰りが遅い主人。
なるべく胃の負担にならないものを多く取ってほしいので、
サラダのサイズを大きくしてます。

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そして、これまた相変わらず、ドレッシングをかけない我が息子。
(未だにサラダは塩のみで食べます)

この量を息子は食べないので、
残りが私のつまみになるシステムです

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この日のきゅうりは、フォークで傷をつけてお花風仕上げでおりますヨ!

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なんだかんだんでメリットの多い我が家の大きなサラダ。

この日も
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この日も
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この日だって
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この日だって!!
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器はこれ。
WEDGWOOD
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スープも
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パスタも盛れる
優秀さん
20190301_204958

大好きすぎて、毎日のように何か盛っています。

ちょっと値が張るブランドのお皿ですが、
これだけ活躍いただけるなら安いもの。

私はアウトレットで少しづつ集めています★
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初心者なりにがんばっています。
ぽちっとよろしくお願いします


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