今日は嬉しいお知らせです

レシピブログさん「くらしのアンテナ」
私のレシピが掲載されました！

掲載いただいたのは
「ハニーケチャップ味のスペアリブ」

これは、料理教室でも人気のメニューなので、
嬉しい

ケチャップと蜂蜜で漬け込んだスペアリブは、子供が大好きな味。
野菜との味付けを変えているこだわりもあるんですよ★

ドクロのマッシュルームもおりますが（笑）
子供から大人まで楽しんで頂ける味付けなので、家族で楽しんで頂けます。

クリスマスや、お正月にいかがでしょう？


料理教室「BringKitchen」では、講師が手取り足取り丁寧にお教えします！
レシピを見てひとりで作るのとは、やはり違いますヨ！

お肉選びから、野菜の切り方。
スパイスなどのアレンジ方法を、楽しくお話しながらレッスン致します。


詳しくはホームページをご確認下さい。

Bring Kitchen


Bring Kitchenでは、「おうちごはんをもっと楽しく！」をモットーに運営させて頂いています。
料理を楽しんで頂く場所ですので、洗い物などの片づけは講師で行います。

「料理は楽しい」

ぜひ体験ご体験下さい！

レッスン時間、料金はホームページをご確認下さい。
ご予約お待ちしております。

ホームページ「ギャラリー」内には、私が作った料理写真が８００枚以上あります。
おヒマつぶしにも、ぜひ


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３ステップ。

なんて素敵な響き
この言葉が入っているのに複雑な工程のレシピだったらビックリしますね（笑）

ご想像通り超絶簡単レシピ★
ビニール袋に入れて・・・

揉んで・・・

焼くだけの・・・

３工程！

今回は鶏肉をグッと美味しくしてくれるハーブと合わせて。

／　ローズマリー　＼

ハーブに中でも、手に入りやすく親しみやすいローズマリー。
お肉にも、お魚にも、野菜にも、果物にも合う万能ハーブですネ♪

旨味の強い鶏スペアリブにピッタリと合います。
小さじ１入れるだけで、洗練された味に大変身してくれますヨ★



スパイス使い切り料理レシピ  スパイスレシピ検索
頂いた「GABANローズマリー」で作りました！

時間：２５分
材料（２人分）
・鶏スペアリブ　１０本（２００g）
調味料
・GABANローズマリー　小さじ１
・ガーリックパウダー　小さじ１/４
・塩　ひとつまみ
・酒　小さじ２

作り方
1.    鶏スペアリブと調味料をビニール袋に入れる。

2.    手で揉む。

3.　耐熱皿に重ならないように並べて、トースターで１５分～２０分程度、焦げ目がつくまで焼いて完成。


ポイント

ビニール袋に入れて揉んで焼くだけの簡単レシピです。
トースターで焼く際は、途中でひっくり返し、まんべんなく焼いてください。

こんがりと焼けた鶏スペアリブ。
ローズマリーがアクセントになりウマウマです

料理初心者さんでも楽しく作って頂けると思います。

料理は楽しく！
私のモットーです

乾燥のハーブって本当に便利！
食材に合わせて気分でちょい足しすれば、いつもの料理も一味違う仕上がりになります。

活用しまくりのハーブ＆スパイスたち。
レシピブログさんありがとうございます！

これはもちろんお酒のおつまみなので、息子ちゃんにはコチラ↓をご用意。

ハンバーーーグだよ。
ふっくら美味しい我が家のハンバーグ

ソースは毎回適当に（笑）
今回はトマトジュースがあったから、トマジューを中心にしたソース。
味はいつものソースとあんま変わらない・・・

付け合わせは南瓜と茄子を揚げて。

この日はスパイスアンバサダー用のレシピをさ作成した日。
先日紹介した「かぼちゃのスパイシィメープルバター」

南瓜を揚げてソースに絡めるレシピなので、油の活用につけ合わせも素揚げの野菜に。

そして、もちろんサラダにも！

揚げ物をする日は油をフル活用！

我が家のお約束です（笑）

そんなこんなで、こんな感じの献立になりましたヨ

・ローズマリー鶏スペアリブ
・ハンバーグ
・かぼちゃのスパイシィメープルバター
・適当サラダ

スパイスアンバサダー用にレシピを考えた日なので、息子は食べれない料理ばかり。
なので、ハンバーグで機嫌を取る母（笑）
息子は食べませんでしたが、今回のレシピたちは主人に大好評でしたヨ

この「3ステップ」
過去にもレシピをあげています。

よかったら見てください
３ステップ！【レシピ】チリ★鶏スペアリブ
３ステップ！【レシピ】ハニーバタ醤油★鶏スペアリブ


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「お肉を使った夏のスタミナレシピ」コーナーにレシピを掲載中！

今日は「オーブン料理」のご紹介です

何度かご紹介している「オーブン料理」
野菜のオーブン料理
肉のオーブン料理

どのレシピも、ボウルで混ぜてオーブンに放り込むだけ！

あら簡単（笑）

鉄板を洗うのはめんどくさいけれど、ガスコンロは汚さない優秀調理法
ガスコンロが汚れるのがすんごくストレス・・・

そして今回、満を持してご紹介する味は、
「ハニーケチャップ味」

ぜったい
ぜったい
絶対に外さない子供に大ウケな味！

柔らかジューシーで美味しいですヨ！

時間：６０分
材料（２人分）
・豚スペアリブ　３００g
・セロリ　１本（１００g）
・パプリカ（赤）　１/２個（８０g）
・マッシュルーム　４個（７０g）
肉調味料
・トマトケチャップ　大さじ３
・蜂蜜　大さじ１
・ガーリックパウダー　小さじ１/２
・塩　小さじ１/２
・黒胡椒　少々
野菜調味料
・オリーブ油　小さじ２
・塩　ひとつまみ
・黒胡椒　少々

作り方
1.    ボウルに肉調味料を入れて、よく混ぜ合わせたら、豚スペアリブを漬ける。



2.    セロリは筋を取り、葉と茎に分ける。
　　　茎は食べやすい大きさに乱切りにする。

3.    パプリカはヘタと種を取り、一口大の食べやすい大きさに切る。

4.    マッシュルームは軸を落とし、半分に切る。

5.    ボウルに野菜を入れて、野菜調味料を上からかけて、よく混ぜ合わせる。



6.    オーブン用鉄板にクッキングシートを２重に引き、セロリの葉、豚スペアリブ、野菜の順に並べる。




7.    １８０℃に予熱したオーブンで２０分焼いたら完成。

ポイント

肉と野菜で味付けを変え、最後まで飽きのこない味に仕上げます。

野菜はお好みの野菜を使用してください。並べる際は、まんべんなく並べましょう。

うーん、いい感じ

焼きあがって、オーブンを開ける瞬間が大好き！
どんな感じに仕上がっているか、毎回ワクワクします。

今回はマッシュルームを使っているので「ドクロちゃん」も健在です（笑）

過去のドクロ


なんか、ちょっとカッコイイ？？？

すみません。
ドクロが可愛くて撮りまくりました（笑）


甘いケチャップ味のスペアリブ

ガーリックパウダーを忍ばせているので、甘いだけでなく風味があります。
子供だけじゃなく、大人も夢中（笑）

ビール持ってこ～い！

大人は野菜も大好き
大きめに切ったセロリ、パプリカが美味しいのよ・・・

この日の献立はこんな感じに・・・

♢ハニーケチャップ味のスペアリブ
♢ケールと紫キャベツのサラダ
♢バター香る！もろこしごはん
♢オクラのグリーンサラダ

ちょっと凝った献立かしら・・
↑自画自賛。

ちょっぴり映っているもろこしご飯。
「Friendcook」さん用のレシピなので、まだ秘密！
想像つくと思うけど・・・（笑）

昨日ご紹介したケールのサラダは、ケールの食べやすさに驚いた一品。
ナッツや、サワークリームをトッピングも美味

栄養バランスばっちりで、美人になれます（笑）

オクラも旬ですね！
美味しいです


ガスコンロも汚さず、簡単に作れる「オーブン料理」

今年の夏休みは、どこも行けない方が多いと思います。
ワイルドなスペアリブで「おうちごはん」を楽しみませんか


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先日もご紹介した「３ステップ」料理。

ビニール袋に入れて・・・

揉んで・・・

焼くだけの・・・

よくあるレシピ（笑）

今回は、はちみつとバター
美味しい組み合わせに悶絶ですヨ！

時間：２５分
材料（２人分）
・鶏スペアリブ　１０本（２００g）
調味料
・バター　５g
・はちみつ　大さじ１
・醤油　大さじ１
・酒　小さじ２
・塩　少々

作り方
１.鶏スペアリブと調味料をビニール袋に入れて揉む。


２.耐熱皿に重ならないように並べて、トースターで１５分～２０分程度、焦げ目がつくまで焼く。


３.皿に盛りつけて完成。

ポイント
ビニール袋に入れて揉んで焼くだけの簡単レシピです。
バターは常温に戻しておくと混ぜやすいです。
トースターで焼く際は、途中でひっくり返し、まんべんなく焼いてください。

このスペアリブ（手羽中）の部分は柔らかくて旨味が強い部分。
骨が１本なので食べやすいのが嬉しい！

はちみつの甘さにバター。
そこに醤油！

なんでこんなに美味しいんだろうか・・・

あぁ・・・またお酒が止まらない・・・（笑）


この日の献立はこんな感じになりました！

♢ハニーバタ醤油★鶏スペアリブ
♢セロリと竹輪のレモン和え
♢わかめサラダ
♢秘密の炊き込みご飯


先日レシピにしたセロリと竹輪のレモン和え
箸休めに良いんですよね


秘密の炊き込みご飯は「Friendcook」用のレシピ。
ものすごい手抜きをしているレシピなのですが、まだ秘密です


和食な献立。
こういうのが落ち着きます。

簡単ですが、確実に美味しい鶏スペアリブ。
もっと、もっとレシピを増やします！


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「おうち飲みを楽しむ♪我が家の定番おつまみ」コーナーにレシピを掲載中！

今日ご紹介するレシピは超絶簡単★

ビニール袋に入れて・・・

揉んで・・・

焼くだけの・・・

よくあるレシピ（笑）

鶏のスペアリブを使うのがポイントで、お肉が柔らかく旨味も強い部分です。
あんまりにも簡単なので、工程も３つ。

簡単ですよ～

時間：２５分
材料（２人分）
・鶏スペアリブ　１０本（２００g）
調味料
・チリパウダー　小さじ１
・ガーリックパウダー　小さじ１/４
・塩　ひとつまみ
・酒　小さじ２

作り方
１.鶏スペアリブと調味料をビニール袋に入れて揉む。


２.耐熱皿に重ならないように並べて、トースターで１５分～２０分程度、焦げ目がつくまで焼く。

３.皿に盛りつけて完成。

ポイント
ビニール袋に入れて揉んで焼くだけの簡単レシピです。
トースターで焼く際は、途中でひっくり返し、まんべんなく焼いてください。

間違いなく、お酒が進むヤツです（笑）

この料理名は簡単である事も伝えたかったし、チリパウダーを使っていることも入れたい。
しかも鶏のスペアリブだって外せない・・・

悩みに悩んで決めた料理名は
「３ステップ！【レシピ】チリトリ★スペアリブ」

チリトリ＝ちりとり。

うまい！って一瞬、思っちゃたけど、あんまりのセンス・・・
しかも、盛りつけた皿がちりとり型。

こりゃダメだ。

と、言うことで変更させて頂きました。
相変わらず料理名のセンスのがない・・・

だけどね、味は保証します！

柔らかくて旨味がぎゅ～っと詰まっているスペアリブ。
チリ＆ガーリックが美味しくない訳がなく、
スペアリブ→ビール→スペアリブの永久運動

ただ一つ残念なのは、息子食べれず。

そんなに辛くはないんですけどネ・・・
小４にはちょいキツイ。

と、いう事で、この日の献立はこんな感じ。

♢目玉焼きのっけハンバーグ
♢チリ★鶏スペアリブ　
♢サラダ
♢わかめときゅうりの酢の物


息子大好物のハンバーグは醤油で和風に。

付け合わせは、先日あげたレシピ
「スナップエンドウと新たまのホワイトペパー炒め」

の、ピーマンバージョン
ホワイトペパーの風味が最高です！


毎日食べているサラダは、もちろんテキトー（笑）
冷蔵庫にある野菜を適当に盛りつけただけ。

しかも、お皿はたいていコレ。
Instugramには、毎日献立をのせているのですが、このお皿の登場回数が多すぎて笑える・・・

このプレートはウエッジウッドのもの。
スーププレートなのですが、なんでも盛りつけられます。

ウェッジウッド (WEDGWOOD) フェスティビティ アイボリー スーププレート 23cm 価格:1,402円 (2020/5/18 11:53時点) 感想(1件)

意外と、お手頃でしょ


今日も、きっと食卓に登場する予定（笑）


ここになぜか登場の酢の物は、息子のリクエスト。
わかめときゅうりの酢の物が好物のシブイ息子（笑）


酒飲みも、小学生も楽しめる献立。
これが我が家の食卓です


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作り置き料理　右端のソレ

スペアリブを煮たものです。
豚を煮たら、つけ麺が鉄則の我が家。

今回は息子からのリクエストもあり、
さっそく、つけ麺にしましたよ！


　／　どーん　＼
スペアリブ、キャベツ、海苔トッピング

ラーメンや、つけ麺のトッピングの海苔って好きですか？
私はチャーシューより海苔が好き！


海苔が別にトッピングできるってだけで、
優秀店と思ってしまいますし、
大きな海苔を何枚も重ねて出してくれるお店のご主人となら
結婚を考えてもいいくらい、海苔が好き！


こんな海苔ラブは、完全に息子へ遺伝し、
こんな写真の量では足りず、彼はおかわりします。

海苔食べ放題つけ麺
カルシウムも取れておススメです(笑)

ちらりと見えているのは、副菜の焼売と、ブロッコリー。

この間から、ずっと焼売を研究していて、
理想としている焼売は　コレ↓

焼津グランドホテルさんの