「防災の日に♪缶詰で楽しむスピードレシピ」コーナーにレシピを掲載中!

美味しい美味しい福島県産のトマト。
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頂いたトマトで、早速作りましたヨ!

サラダを。
芸がない・・・(笑)

どんな食材と合わせようか頭をひねり、白羽の矢を立てたのがスモークオイスター。
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「缶詰おつまみ」でよく見かけるこの子です。
こちらをパカっと開けて、ワインに合うおつまみサラダに仕上げました

お約束の調理時間10分以下ですヨ!

福島クッキングアンバサダー
福島クッキングアンバサダー



時間:10分
材料(4人分)
・福島県産トマト 1個(250g
・ルッコラ 60g
・スモークオイスター 1
調味料
・塩 ひとつまみ
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作り方
1.    ルッコラは食べやすい大きさに切る。
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2.    トマトは皮を湯剥きし、一口大に切る。
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3.    ボウルにルッコラ、トマト、オイルごとのスモークオイスター、塩を入れてよく和えたら完成。
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ポイント
スモークオイスターはメーカーにより塩分が異なるので、使用する缶詰に合わせて調整します。


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もともと皮の薄い福島県産のトマト。

「皮は向かなくてもいっかな~」
と、思ったのですが、一応、丁寧にと思い剥いたら、
やっぱり美味しい(笑)
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若干の酸味は皮に含まれているので、取り除くことでまろやかな味に

丁寧に仕込んだ分、美味しくなる。
こういうの大好き(笑)
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スモークオイスターの燻した感じが、フレッシュなトマトと合わさりオシャレな味になります。

えっとね。
言っていい?

ワイン泥棒(笑)
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ルッコラの主張とスモークオイスターのクセ。
甘いトマトが調和してくれて、美味しいったらありゃしない!

飲み過ぎ注意!
な、危険なトマトサラダ(笑)

簡単に作っておうち飲みを楽しみましょう


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