ハンバーグ
我が家の偏食王子★息子の大好物のハンバーグ。
どんなに機嫌が悪くとも「今日はハンバーグだよ。」と言えば、笑顔になるハンバーグ。
そんな我が家の神頼み的なハンバーグに、さらなる魔法を！
チェリートマト
テッテレー♪
甘んまい、甘んまい、福島県産のチェリートマトをソースに
チェリートマトの形が残るギリギリを責めた（笑）
こだわりのソースです
福島クッキングアンバサダー
頂いたチェリートマトで作りました！
チェリートマトの旨味をハンバーグがしっかりと吸っています
今回はビーフ１００％のハンバーグにしたので、旨味が違います。
口の中にいつまでも味が残りますヨ
てんとう虫のような見た目が可愛い（笑）
このくらいチェリートマトの形が残っていると、食感もあり美味しいです。
皮は剥かずに、果実感も楽しめる仕上がりにしました。
煮崩れたトマトソースも素敵なのですが、せっかく美味しいチェリートマトなので果実感も楽しめるように
私のハンバーグのレシピにはタネにケチャップを入れます。
味も良くなり、ソースとの馴染みも良くなるんですよ！
可愛らしい見た目は、ハンバーグ狂の息子でなくてもウケます（笑）
ぜひ、作ってみて下さいね。
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我が家の偏食王子★息子の大好物のハンバーグ。
どんなに機嫌が悪くとも「今日はハンバーグだよ。」と言えば、笑顔になるハンバーグ。
そんな我が家の神頼み的なハンバーグに、さらなる魔法を！
チェリートマト
テッテレー♪
甘んまい、甘んまい、福島県産のチェリートマトをソースに
チェリートマトの形が残るギリギリを責めた（笑）
こだわりのソースです
福島クッキングアンバサダー
頂いたチェリートマトで作りました！
時間：30分
材料：２個分
・牛挽ひき肉 ３００g
・玉ねぎ １/２個（１００g）
・卵 １個
・パン粉 ２０g
・牛乳 大さじ２
・サラダ油 小さじ２
ハンバーグ調味料
・トマトケチャップ 大さじ１
・ナツメグ 少々
・塩 小さじ１/４
・黒胡椒 少々
ソース
・福島県産 チェリートマト １３個（１５０g）
・バター ５g
・白ワイン 大さじ２
・塩 ひとつまみ
作り方
１.チェリートマトはヘタを取り、縦半分に切る。
２.玉ねぎは細かめのみじん切りにする。
３.パン粉に牛乳をふりかける。
４.ボウルにひき肉を入れて、ハンバーグ調味料を入れてよく混ぜる。
５.玉ねぎ、卵、パン粉、を加えて更によく混ぜる。
６. ２等分に分けて、形を整える。
７.フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、フライパンが温まったらハンバーグを入れて片面に焦げ目がつくまで焼く。
８.ひっくり返して弱火にし、蓋をして３分蒸し焼きにする。
９.余分な脂をペーペータオルでふき取り、バター、チェリートマト、塩を加える。
１０.チェリートマトに油が回ったら白ワインを加えて、チェリートマトの形が少し崩れるぐらいまで火を通したら完成。
ポイント
チェリートマトから出る水分をハンバーグにかけながら焼きます。
玉ねぎは細かめに切り、牛ひき肉と馴染みやすくします。
トマトケチャップをハンバーグのタネに入れることにより、コクが増します。
チェリートマトの旨味をハンバーグがしっかりと吸っています
今回はビーフ１００％のハンバーグにしたので、旨味が違います。
口の中にいつまでも味が残りますヨ
てんとう虫のような見た目が可愛い（笑）
このくらいチェリートマトの形が残っていると、食感もあり美味しいです。
皮は剥かずに、果実感も楽しめる仕上がりにしました。
煮崩れたトマトソースも素敵なのですが、せっかく美味しいチェリートマトなので果実感も楽しめるように
私のハンバーグのレシピにはタネにケチャップを入れます。
味も良くなり、ソースとの馴染みも良くなるんですよ！
可愛らしい見た目は、ハンバーグ狂の息子でなくてもウケます（笑）
ぜひ、作ってみて下さいね。
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