レシピが続いたので、今日は作り置き料理の続きをご紹介

♢鶏つくね
♢蓮根のはさみ焼き
♢茎ワカメのソテー
♢茹で小松菜
♢具だくさん汁
♢しょっぱいうどん

今回の作り置き料理の詳細は　↓コチラ
　仕込んだ作り置き料理のご紹介。
　　ささ、どうぞどうぞ


息子の夕ご飯。


こちら主人の夕ご飯。


いったい、どこがちがうって？

小松菜の位置か？？？


いいえ。　
これが↓　ちがいます。

　／　紫蘇つくね　＼

つくねを作ろうと思ったときに、真っ先に浮かんだ紫蘇つくね。

これが食べたくて作ったようなものなのですが、
小２の息子には、まだ紫蘇は無理。


1回目の焼きの様子。

紫蘇×４、プレーン×１、チビ×１

紫蘇1個と、チビは、
私の試食として速攻消えました。

紫蘇うまーい！！

2回目の焼きは、チビばかりで。

スプーンでタネをすくって、ポンポンおいていきます。


たくさん焼けましたよ～！

これね、軟骨も入ってて、すんごく美味しいの！

もっちりした鶏ひき肉に、コリコリの軟骨。

「つくね」と名乗るには、軟骨が入っていないと
許せないので、たっぷりと軟骨入れましたヨ！

フードプロセッサーで混ぜていくだけ。
なので、すんごく簡単！
後日、レシピ載せます。

そのままでも美味しいつくねを、さらに・・・

　／　チーズトッピング　＼

ちょっと焦げた！？


主人の分もチーズ

そして、今日の主食は・・・

息子のリクエストでしょっぱいうどん。

たいしたのもではないです。
冷凍讃岐うどんに、めんつゆをぶっかけただけ。

これが息子が大好きで、よく作ります。

私はこれにマヨネーズをかけるのがスキ


微妙に、個数や組み合わせを変えてワンプレート。

美味しくいただきましたヨ！


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作り置き料理の　コレ↓


と、コレ↓

を、使って夕ご飯。


今回の作り置き料理はコチラ↓
仕込みましたよ！
　 ささ、どうそどうそ




♢ミートソースフィットチーネ
♢ほうれん草のポタージュ
♢サラダ
♢リンゴとイチゴ


今回は、スパゲティではなく、フィットチーネ

　／　とろけるチーズ入り　＼

ミートソースの時は、麺にチーズを絡めたい！！

チーズとミートソース

どうしてこんなに、相性がいいんだろう・・・

絡めるオイルも、ぜひバターで！
と、言いたいところなんですが、

今回はオリーブオイル。

絶対、バターのほうが美味しい‌

って、わかっているのですが、

チーズをたっぷりの上に、バターって・・・

どうしても勇気が出ませんでした


ほうれん草は、スープに。

　／　つぶつぶ(笑)　＼


漉さないので、見た目が微妙・・・

いいんです。いいんです。
家庭料理なんて、そんなもんさ。



●●●ざっくりな作り方●●●

1.作り置きで茹でておいた、ほうれん草をバターで炒める
2.塩コショウ、小麦粉振り、さらに炒める。
3.牛乳入れて、バーミックスにかける。


ざっくり過ぎて、すみません。


この作り方は、トウモロコシでも、人参でも
だいたいこんな感じでスープにできます。





あとは、安定の適当サラダ

ゆで卵のせると、彩良し！



デザートには、リンゴとイチゴ。

リンゴは蜜たっぷりで、シャクシャク。

やはり、リンゴ園直送の味は、一味違います！



美味しゅうございました！


さて、もう年末も年末。

おせち料理の買い出しや、仕込みも進めてますよ！


家族や親族の集まるお正月。

何を作ろうか、今からワクワク


またゆっくり紹介出来たらと思います。
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ありがとうございますぺこり

チーズイン改め、
チーズオンハンバーグ


せっせと作ったハンバーグ

冷蔵庫に眠っていた、さけるチーズを使用
この時点では、インしてました。

ぎゅう～っとタネで覆ったはずなのに・・・


雲行きが怪しくなっていく様子・・・
出てきてる、出てきてる～



最終仕上がりは、こんな感じ・・・
あぁ・・・



♢チーズオンハンバーグ
♢じゃがいもの重ね焼きグラタン
♢豚汁
♢ご飯


残念過ぎる結果にがっくしでしたが、
じゃがいもの重ね焼きグラタンが
いい感じだったので、次回、作り方紹介します。

良かったら、見てくださいね。


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ありがとうございますぺこり

仕込みましたよ🔪


♢もつ煮
♢クリームシチュー（ルーはこれから）
♢豚汁
♢チーズインハンバーグ
♢豚肉のソテー
♢ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ
♢チンゲン菜と牛バラの塩炒め
♢塩レバー
♢チキンマリネ
♢豚フィレ肉マリネ
♢ちゃんと盛りつけたサラダ



♢もつ煮

余ってたネギの青い部分を入れたら、微妙な色合いに・・・
甘い味噌味ですよ！



♢クリームシチュー（ルーはこれから）

作り置きのカレーと同じルール。
ルーを入れる直前まで作っておきます。



♢チーズインハンバーグ

まさかのチーズ漏れ
チーズオンハンバーグに訂正します・・・



♢ほうれん草とベーコンのペペロンチーノ

先週は小松菜で作りました。
ベーコンが毎週、良い仕事してくれます！


♢チンゲン菜と牛バラの塩炒め

豚肉でもよく作るチンゲン菜の塩炒め。
卵を入れると、彩が良いです。


♢塩レバー

鶏レバーが安いとつい、買ってしまいます。
お酒のおつまみに・・・



♢チキンマリネ
♢豚フィレ肉マリネ

マリネ姉妹
今週もハーブに漬け込みました。
簡単焼くだけ！大好きな調理法です。



♢ちゃんと盛りつけたサラダ

友人が遊びに来たので、

盛りつけに気を付けたサラダ
いつもは、ちょーーーっ適当なサラダも
お客様が来るなら張り切ります！


作り方やエピソードを、今週もゆっくり紹介していきます。
良かったら、見てくださいね。





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ありがとうございますぺこり