「お久しぶりです！どうもドクロです。」
はい。言ってません。
お馴染みドクロ事件簿は コチラ↓
ドクロになった日。
魚の次に鮮度が命のマッシュルーム。
作り置き料理には、まったく向いていません。
なので、仕込んだその日に即調理！
そうしないと、こんな仕上がりになっちゃいますヨ！
／ ドロドロ～ ＼
ひ～っ
今回の献立はこんな感じです。
♢マッシュルームフライ
♢あさりとタコの酒蒸し（パセリ風味）
♢ブリカマ焼き
♢サラダ
♢フルーツ
この仕込みですヨ。
今回の作り置き料理の詳細は ↓コチラ
仕込んだ作り置き料理のご紹介。
ささ、どうぞどうぞ
こんがりと揚がっマッシュルームフライ。
コツは即日揚げることと、小さめのマッシュルームを選ぶこと。
半分に切ってもいいのですが、やっぱり一口でパクっと食べたほうが美味しい！
今回は鮮度を守ったので、色白さんに仕上がりました
あさりの酒蒸しはパセリを足して風味アップ
タコを入れた理由は、お好み焼き用に買ったけど
作るのが面倒くさくなったからです。
あまり登場しませんが、お好み焼き好きな我が家。
山芋をたっぷり入れ、ソースにはケチャップを混ぜるのがポイントで、
具材には必ずタコを入れます。
なんの疑いもなく、タコはマスト具材と思っていたのですが、
ある日、主人に「タコ焼きだね？」
と、指摘され「確かに！」と、驚きました。
なんで、タコを入れるようになったかは、大阪に住んでいた友人に教わったから。
でも、考えてみれば、お好み焼き屋さんに「タコ玉」って見たことがない。
私・・・騙されたのかな・・・
面倒になって入れたタコだけど、これがまた美味で
タコの風味とあさりの出汁が美味しくて、パセリの感じも何やらいい感じ。
たった一つ後悔と言えば・・・
パスタにしなかったことだな・・・
焼くだけで簡単なブリカマ焼きは、近所のスーパーで398円！やすっ。
カマの部分は本当に優秀
脂がのっていて、ほぐれやすい身は食べ応えたっぷり！
小骨もないのもありがたくて、息子でも一人で食べてくれます。
↑ 鰯やサンマはいまだに骨をとってあげないと食べれません・・・
焼くのはもちろん！
／ ザイグル様 ＼
カマは身が厚いので、魚グリルだと入らない場合も・・・
ザイグル様で焼けば、身もふっくら
焼き具合を見ながら焼けるのも、すっごく便利！
「焼肉にしか使わないかな？」って思ってたけど、
意外と大活躍しています。
これは、鯖の献立の時。
と副菜の椎茸のチーズ焼きを一気に仕上げています。
ステーキ用のお肉もジュースィーに焼けます
そんな素敵なザイグル様はこんなお値段です。
 | 【アウトレット】ザイグルボーイ＆高さ調整アダプター・角型プレート3点セット【テレビショッピング放送中】 価格:20,844円 |
難点は高いのと、置く場所かナ・・・
デザートは、苺、パイナップル、葡萄の3点盛り！
苺・・・
の、季節は終わってますね・・・
大満足なこの日の夕ご飯は、4月のいつぞやの休日ご飯でした・・・。
初心者なりにがんばっています。
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