＼　ニョッキ　　／


今回の作り置き料理の詳細は　↓コチラ
　仕込んだ作り置き料理のご紹介。
　　ささ、どうぞどうぞ


作り置きしておいた、サツマイモペースト。


お願いしている宅配野菜に、サツマイモが入っていると
たいていペーストにしちゃいます。



そんなサツマイモペーストの作り方は、
昨日のご紹介した、
マッシュポテトのグラスオードブル
と、同様の作り方です。


ガーリックパウダーがポイントで、
これを入れるのと、入れないのでは、
味がまったく違います。

入れなければ、サツマイモ×牛乳なので、
当然、スイーツな感じのお味です。

ガーリックパウダーを入れることで、
きっちりソースになります。

生や、瓶詰等のにんにくにでも、もちろん良いのですが、
手軽なガーリックパウダーが大好き！
入れているレシピが多いです。
（バカの一つ覚え）

そんなきっちりソースのサツマイモペーストの変身先は、
もちろんパスタ業界へ。

スパゲティではちょっと重いソースなので
パスタの種類に悩みます・・・

ペンネも悪くないけど、フィットチーネも捨てがたい中、
選んだのは、今日もニョッキでございます。


◇さつまいものニョッキ
◇洋風ひじき煮
◇白身魚のフライ
　たくさんの野菜添え

白身魚のフライ・・・？
かわいそうなアレの残りでございます。


いつぞやのフライ・・・

トースターで温めなおし、サラダにＯＮ！

お野菜たっぷりと頂きます


そして、そして・・・

　／　洋風ひじき煮　＼


生のトマトとか・・・

コンソメとか入ってます！

甘い煮物だと、全然減らないのですが、
これだと、なんとか食べてくれます。

ま、一番食べているのは私なんだけど・・・

後日、レシピにしたいと思います！


ニョッキは、もちろん市販品。

「バッタリオーニ」を使用しています。

フラテッリ・バッタリオーニ　ニョッキ　250g 価格:204円 (2019/3/1 10:12時点) 感想(13件)

お手頃価格で美味しい！
カルディさんで、よく見かけますよ


考えてみれば、
このニョッキじゃがいもで出来ているので、
じゃがいも×サツマイモ

・・・・・。


ソースの重さは、牛乳で調整しています。
牛乳を多めに入れれば、サツマイモのスープになりますよ。

変身先がある作り置き料理は重宝しますネ！


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