今年のおせち料理の詳細を語りつくした（その１）

お重に詰めたのは元旦だけで、後はお皿に盛りつけてせっせと消費しました。

１の重ならこんな感じに。

１００円ショップの白い長方形のお皿（笑）
１００円ショップ産だけど使えるんですよ！

別の日はナハトマン「ボサノバ」にのせて。
実家からもらった酢だこもウマし

ナハトマン Nachtmann ボサノバ ボウル&プレート 3点セット レクタングラープレート スクエアボウル ペア 90026 Dancing Stars Bossa Nova 皿 食器 ガラス あす楽 価格:2,899円 (2021/1/7 10:14時点) 感想(40件)

２の重と肉の重はオードブル風に！

フォアグラ様のキッシュ

フォアグラはカット済みが便利ですヨ！

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オーブンで焼きっぱなしのテリーヌなどを並べて。このお皿は、
もう泡持ってこーいっ！！
って、感じ（笑）

なので、飲みましたよ！
三元日泡三昧！！
漢字だとなんか変な感じ・・・
サンガンジツアワザンマイ？
さんがんじつあわあんまい？？

元旦は主人の実家で、
こたつモエ

ついでにオーブリオンなども頂いて・・・

シャトー・ラ・ミッション・オーブリオン（赤）［2002］ボルドー　750ml 価格:30,000円 (2021/1/7 10:30時点) 感想(0件)

ラ・ミッションですが、すんごく美味しかった！

ちなみに去年のオーブリオンはコチラ↓

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お義父さん毎年ありがとう！
嫁は幸せです

んで。


セブンイレブンで売ってたシャンパンを衝動買いした１月２日。

そして、３日またモエ

３連日シャンパン
しーあーわーせー！！
今年はいい年になりそう・・・


自分で焼いた←重要。
諸々をダラダラ食べながら昼間から飲む幸せよ・・・

煮物だってシャンパン（笑）

実家の煮物とのコラボ煮物だって・・・
しつこい？？？


究極の「作り置き料理」のおせち料理。
お重だろうが、皿だろが、並べるだけで楽なハズ。

な・ん・だ・け・ど。


そうはいかない我が家。
おせち料理を、

「冷めてるから嫌」

と、そんな理由で食べてくれない息子。

主人がそんなこと言ったら
笑顔でワンパン
だけど、可愛い可愛い息子のため。

お正月から餃子を焼いたわよ！！

餡は作り置きしておいて、包むだけ。
まったく見えてないけど、プレーン、チーズ、紫蘇の３種類です。

餃子が１番人気だった１月２日の食卓。


完全に失敗だった和風スぺリブは温めなおして。
えぇ。美味しく頂きましたヨ。

あまりにもハイカロリーなものばかりなので、サラダも用意。

やっぱり生の野菜はオアシスね！
箸休めに丁度良かった


餃子を用意した１月２日。
じゃ、３日は？

普通のおせち料理。

と、見せかけて。

　／　目玉焼きご飯　＼

私：「お雑煮のおもち何個食べる？」

主人：「１個かな。」

私：「〇〇（息子の名前）は？」

息子：「目玉焼きごはーん！」

マジっすか！？
と、まさかのリクエストに脱帽でしたが、作りましたよ。

あつあつご飯に目玉焼き２個のっけて、めんつゆをちょろり・・・

主人も、私も、
ひとくち欲しがったけどね。

んで、最後に我が家のお雑煮の話など。

めっちゃ普通の関東風（笑）

しいたけと、鰹昆布の出汁に、鶏肉。
醤油ではなくて、白出汁と塩で白く仕上げています。

東京は醤油で黒い汁にするので、若干関西よりかな？

で、私の小さなこだわりは柚子。

お椀に柚子の果汁を塗ります。
こうすると、柚子の香りが加わり、香りが良くなります！

元旦は、私の母も入れて４人分のお雑煮。
新年の幸せな味です。


これで、２０２１年我が家のおせち料理の話は終了です！
ここまでお付き合いくださいましてありがとうございました

飲みつかれた胃と、１キロ増の体重。
新たな年に、気を引き締めたいと思います・・・。


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三元日も終わり、今日から仕事始めの方も多い今日。

主人も今日から仕事始めなので、今朝は５時に起床。
まずは窓を開けて空気の入れ替えをするのが日課なのですが、さすがに今日は通る車もなく、ご近所の窓も暗いまま。
いつもより、より静かな気がするのはコロナが影響しているのかな・・・。

毎年元旦は、私の母も一緒に主人の実家で大宴会を開くのですが今年は自粛。
２日に集まる、私の親族との大宴会もなし。
友人ともZoomで新年のご挨拶など、
昨年とは一変した今年のお正月。

とはいえ、おせち料理は変わりなく作りました。
えぇ。
毎年ほぼ一緒のおせち料理（笑）

今日は、今年の特色などを書きたいと思います。
お付き合いくださいませ


一の重の話。

今回、初挑戦したのが
栗きんとん。

なぜ今まで作らなかったって、
栗が好きじゃないから。

ついでに言うと、餡であるさつま芋も苦手。
なので、おせち料理の「栗きんとん」は、
ほぼ、食べたことがない！
そりゃ、作らないわ・・・

じゃ、なんで作ったって、
栗の甘露煮が１瓶１００円で売ってたから

　↑　陰になり存在が薄い１００円の甘露煮。

食べたことも、作ったこともないので、当然レシピもなく。
さつま芋を裏ごしするんだよね？
と、チンしたさつま芋を裏ごししたところでグーグル先生に問い合わせ。

何個かひと様のレシピを確認し、適当に作る事１０分。

あら
意外と簡単に作れた栗きんとん。

裏ごししたさつま芋に、瓶詰の密を入れて混ぜるだけ！
なんか、しょっぱさも欲しかったので、酒と塩を加えたら完成。

うん。それっぽい

栗きんとん大好き
な、私の母に太鼓判を頂いたので、たぶん大丈夫（笑）

♦一の重♦
・初挑戦の栗きんとん
・数の子
・蒲鉾（紫蘇×たらこ　紫蘇×チーズ）
・柚子釜なます
・海老の鹿の子揚げ


数の子は手がかかるけど、母の好物なので外せません！

３時間ごとに塩水を変えて塩抜きする数の子。
その後に、崩さないように筋取りが待っている数の子。

手がかかる子ほどかわいいと言いますが、
まったくその通り！

モザイクじゃ無いですよ？
数の子の筋で濁っている状態。

毎年、この作業が楽しみだったりします


そして、絶対に入れたい海老料理。

本来なら、有頭海老を入れるのが縁起物ですが、
それだと息子が食べてくれない。

なので、最近は鹿の子揚げに。

食べやすく、家族全員に好評です


二の重の話。

二の重は肉物ばかりです（笑）
どれも我が家の定番ですが、真ん中のチーズロールは料理教室でもレッスンしました。

生徒様が作られたチキンロール
おととしの１２月に開催したおせち料理レッスン。

お正月に作ったとご報告いただき、嬉しかったです。

昨年は開催できずに残念。
今年はコロナが終息して実施できればいいな・・・。

♦二の重♦
・塩豚
・チキンロール
・チャーシュー

２本仕込んだ塩豚とチャーシュー。
丸っと１本づつ残ってる・・・。
どーすんべー。



三の重の話。
もちろん、三の重は煮物です

♦三の重♦
・蓮根
・八つ頭
・牛蒡
・くわい
・手綱こんにゃく
・梅大根・梅人参

煮物はね、すべて味付けが違うこだわりっぷり（笑）

蓮根は白く仕上げ、八つ頭はホックリと。
牛蒡はとにかく甘く。
味が入りにくい、くわいは濃い味で。
手綱こんにゃくは醤油をたっぷり。
大根と梅は梅干しで煮ます！


はぁはぁ・・・

いつか、語りたいと思ってたの
大満足（笑）

近所の八百屋で見つけた「芯紅大根」のおかげで、良い色に仕上がりました！

【ベイエリア限定→指定エリア以外別途送料かかります。】【3000円以上ご購入で送料無料】※3000円未満の場合は送料500円がかかりますのでご注意ください。紅芯大根〈コウシンダイコン〉1個、200g～600g前後 価格:450円 (2021/1/4 12:40時点) 感想(0件)

そして最後は・・・

洋の重！

おせち料理というよりも、おもてなし料理になるものばかりです★

♦洋の重♦
・サーモンのテリーヌ
・パテ・ド・カンパーニュ
・和風スペアリブ
・フォアグラとじゃがいものキッシュ

サーモンのテリーヌと、和風スペアリブは先日レシピにしましたね★
キッシュも１１月に掲載した「ほうれん草とベーコンのキッシュ」のアレンジ。

フォアグラは、毎年コチラ↓を購入。

【送料無料】フォアグラ ド カナール トリミングカット500g カットタイプ カット済み フォアグラ カナール ハンガリー産 フォアグラ 冷凍 クリスマス 業務用 価格:3,980円 (2021/1/4 13:11時点) 感想(56件)

カットされていて５００g！
とにかく使いやすい！！

中央の茶色っぽいのがフォアグラ。
５００gもあるので、たっぷり入れましたヨ！

フォアグラにじゃがいも。

はっきり言って重い（ボリューミィ）です！
でもシャンパンに合うのよ・・・


お酒に合うのは、テリーヌも外せません！

今年は魚（サーモン）と肉（豚挽き肉×鶏レバー）で！

テリーヌは、作るのが難しそうに見えて、そうでもないから大好き

ただね。

そんなにたくさん食べれない（笑）
はい。この子もまだ冷蔵庫にいらっしゃいます・・・。


最後は和風スペアリブ。

はっきり言って失敗！

いや。
味は良いんですよ。味は。

でも、スペアリブの脂が固まってしまい、
冷めたら台無し！
来年は無いかナ・・・


元旦の朝に詰め終えて撮影する喜びよ・・・
この瞬間に為に頑張っています・・・（笑）


元旦に頂いたお酒は「久保田 純米大吟醸」

「千寿」よりもっとフルーティーで飲みやすい危険なお酒（笑）

（ビン詰め製造日新しいです）久保田 純米大吟醸 720ml　久保田専用ギフト箱付き）久保田 朝日酒造 久保田 萬寿 の蔵です 久保田 純米大吟醸 還暦祝い プレゼント お歳暮 ギフト　久保田 純米大吟醸 日本酒 純米大吟醸 日本酒　お酒 お歳暮 日本酒 辛口 価格:1,705円 (2021/1/4 13:36時点) 感想(6件)

意外とお手頃価格


祝いの席にはぴったりな華やかさがり、気分がとても上がりました

まだまだお雑煮と、２日目、３日目の話があるのですが、
力尽きたので、また後日・・・



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おはようございます。

朝からお酒の話ですみません。
年末から続く怒涛の宴会の日々で今朝は顔がパンパンにむくんでおります（涙）

元旦は主人の実家で大宴会をし、昨日は私の家族が集まり大宴会。
考えてみればここ数週間飲みっぱなし。







そして、今日は親友家族のおうちで新年会。

まったく飲めない親友のご主人と、少しだけしか飲めない私の主人と、
酒豪の妻たちの宴が予定されいます（笑）

さすがにウコン飲もうかな・・・


って、酒豪自慢の話ではなく、今日はおせち料理のご紹介だった・・・

先日ちらっとご紹介した、今年のおせち料理。
詳細はこちらです！


一の重

・柚子釜
・蒲鉾（紫蘇、明太子）
・海老の鹿の子揚げ
・数の子
・こごみのナムル

二の重

・パテ・ド・カンパーニュ
・鶏のテリーヌ
・ローストビーフ
・チキンロール

三の重

・八つ頭
・里芋
・牛蒡
・蓮根
・手綱こんにゃく
・人参、大根の梅煮
・くわい

肉の重（笑）

・煮豚
・塩豚

料理教室「Bring Kitchen」でレッスンした我が家の定番お節料理たち。
今年の新作はパテ・ド・カンパーニュと海老の鹿の子揚げ。

どちらも絶品です。
来年のおせちレッスンでにぜひ入れたいな

詰める前のおせちたち
私の幸せが詰まっています（笑）


ところで、今回昨年と全く同じタイトルにしてみまたのですが、その理由はコレ↓

　／　フォアグラ　＼

【送料無料】フォアグラ ド カナール トリミングカット500g 世界三大珍味の1つ！ フォアグラ カナール ハンガリー産 フォアグラ 冷凍 フォアグラ テリーヌにソースをかけて。 価格:3,980円 (2020/1/3 09:37時点) 感想(47件)

毎年お義父さんが焼いてくれるフィレステーキに欠かせないフォアグラ。
今年仕入れたフォアグラは優秀でカット済みの冷凍。
すぐに使えて感動
来年もこのメーカーのを仕入れたい！


そんな、お義父さんと嫁の仕入れの合作。

牛フィレのステーキ

今年も美味しいよ！お義父さん。

ブロックで仕入れる牛フィレ肉は迫力。

お義父さんがカットして焼いてくれます。

ブランデーでフランベするお義父さん。
（料理を始めたのは定年後です）

きちんとタイマーで計りながら焼き、アルミホイルで保温。


そんな元エンジニアのお義父さんの焼き加減はいつも完璧。

最高

合わせるワインもものすごく、今年は「シャトー・オーブリオン」を開けて下さいました。


昨年が「ムートン・ロートシルト」

実はこれで５大シャトーを制覇。
マルゴー、ラテュール、ラフィットもすべてお義父さんに飲ませて頂きました。

ボルドー 5大シャトー　750ml・5本セット 【送料無料】 ボルドー 【赤ワイン】【フルボディ】 価格:382,800円 (2020/1/3 09:52時点) 感想(0件)

↑こんなお値段です・・・


肝心のお味は、スッと入っていく不思議さ。
アルコールなのに、飲めない母でも大丈夫なのでは！？
と錯覚するぐらい飲みやすい。

喉を通ると広がる香りに、まさに「酔いしれます」（笑）

お義父さんありがとう！
嫁は幸せです


渾身の前菜に合わせるのはモエ・ド・シャンドン。

こちらもすべてお義父さんとお義母さんの手作り。
すべてに仕事がされています。

・煮鮑
・ホタテのソテー（ブルーベリートースト添え）
・子持ち鮎の甘露煮
・煮蛸
・キンカン
・銀杏
・プルーンのベーコン巻き
・八幡巻き（甘いソース）


煮鮑
柔らかったわ・・・

プルーンのベーコン巻きがシャンパンに合うことよ・・・
八幡巻きの甘いソースにもドライフルーツを使っているそう。

もう凝り性なんだから（笑）


ワインの２本目はモンブスケを開けてご満悦


毎年、私の母まで呼んでくださる優しい主人のご両親。
感謝はつきません。

来年も、その次も、ずっと家族で新年を祝えたらと切に願う嫁なのでした。


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令和最初のクリスマス。

前菜を3つに、スープ、メイン、リゾットにケーキ。
私にしては頑張ったんですよ。ええ。

メインの鶏肉も去年と同様の
580円（ブラジル産）
お気に入りのスーパーで早々に買い求め、
今年も丸鶏焼いちゃうヨ！と張り切ってたんです。

冷凍庫から取り出し、得意の「半日放置プレー」をキメて、
中に詰める「マッシュルーム」を買いに出ようと思ったその時。

届いちゃったんです！！


これが。

／　フォ・ア・グ・ラ　　＼

そうです。
580円（ブラジル産）の丸鶏に詰めたのはフォアグラ様！
お正月用に楽天でポチリとしておいたのが、ちょうど届いたんです。

なんてナイスなタイミング！！

小躍りして、予定していたマッシュルームのソテーは却下し、
ポルチーニ茸のリゾットにフォアグラを詰めることに決定

このポルチーニ茸のリゾットも主人の好物。
（昨年のブログに詳細あります★）

昨年のブログにざっくりと作り方を書いているのに、
すっかり忘れて、また新たにレシピにしちゃうバカ。

全部レシピ完成した後に気づて確認したら、昨年のほうがはるかに簡単に作ってる。

・・・・・・。

うん。
そういうこともある。

兎にも角にも、リゾットとフォアグラのソテーを詰めまして・・・

毎回、気絶しそうになる鶏の中

あんまりにも美味しそうでそのまま食べたかったフォアグラ。

ぎゅうぅぅぅぅ（笑）

そして、完成した丸鶏。

今年もおしりショット

上から。

ナナメ上から（笑）

今年も美味しく食べてあげるからね！
580円（ブラジル産）の丸鶏ちゃん（笑）

オーブンの予熱もばっちり！
あとはオーブン任せ



　／　こんがり～　＼


半分にカットして。
思いのほかリゾットがぎっしりで笑えましたが、
肝心のフォアグラが見えない！←笑えない。


いました


盛りつけのセンスのカケラもないのは、いつもの事なのでスルーして頂いて、
肝心なのはお味！

「放置プレー」のおかげで、皮はパリッと！
お肉はジュースィー

さ・い・こ・う

そしてやっぱりフォアグラ様。
主婦が料理しても、美味しいものは美味しい。

８割がフォアグラの力で美味しく仕上がった今年のメイン
大満足でございました！

まだスープとケーキがあるけれど、
とりあえず次回にまた書きます！


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今からジム、ジム

先日も伺った「テパトモカ」さん。

東京都の都下。立川市にある素晴らしいお店です

鴨、フォアグラ、トリュフこちらを
リーズナブルに目一杯食べたいなら絶対にこのお店！

だってね、これ↓　2500円よ？

「マグレ鴨とフォアグラ　トリュフ　ロッシーニ仕立て」

いきなりお値段のことを言うのナンですが、
この感動を伝えるには一番わかりやすい（笑）


8月は私も主人もバースデー月。
4日違いの誕生日なので、毎年夏休みには合同誕生会と称しお出かけをします。
息子が小学校のイベントの校庭キャンプに参加する日を狙ってテパトモカさんを予約。

年に一度の一大イベントなので（私的に・・・）
どのお店予約するかは、私の最大ミッションであり、至福の時。

今年は迷いなくテパトモカさんを予約
今回も感動的なお料理を堪能してまいりましたヨ！

「スミイカとピスタチオ　ラディッキオ」
ラディッキオとは、この紫キャベツのようなもの。
黄色いのはきのこでシャクシャクの食感

イカは甘くてねっとり
名前は忘れてしまったけど、このシャクシャクのきのこが美味しくて。

前菜は美味しいと、期待が高まります！


「フォアグラのテリーヌ」1,000円

先日はボトルで頼んだワインも、主人はさほど強くないため
お任せのバイザグラスでお願いしました。


フォアグラのテリーヌに合わせるのがギリシャのロゼワイン。

今年、私の中でロゼブームが来ていたので←見た目が可愛い理由で。
大喜びで頂きました
お味はミネラルが濃く、しょっぱい！
見た目裏切る味の濃さです。


フランボワーズのソース
フォアグラ
お酒とナッツが効いたスポンジの3層仕立て。

スポンジ部分の美味しいことよ・・・
フォアグラの濃さを中和してくれて、そこにフランボワーズの甘味が効いてきます。

テリーヌ→ワイン→テリーヌ・・・永久運動
一緒に頂くと「しょっぱさ」さが消えて最高のマリアージュ。

塚っちゃんの実力おそるべし！！
　↑このお店を作った人。ソムリエです。


前菜はこの二つをオーダーしたのですが、
あまりの感動に追加オーダー（笑）

「パテドカンパーニュ」　880円

やっぱり食べたいパテドカンパーニュ。
肉々しさ、しっとり加減最高です。


これ作りたいなぁ～。
でも豚の油部分が手に入らなそう（笑）


「卵とトリュフ」500円！

先日食べて大感動した「卵とトリュフ」
家でも速攻、再現しました。

主人にホンモノを食べてもらえて良かった

合わせるワインはやはりロゼ。
イタリアのナチュラルワインです。

塚っちゃん曰く、卵料理に合わせるワインが一番難しいそう。
濃厚な卵×トリュフの組み合わせに負けないロゼワインの香りが美味しかった！


私は先日頂いたので、温かい前菜はスペシャリテの、

「鴨のコンソメ」500円
を、頂きました。

ワイングラスで出す粋な演出。

写真はぜんぜん上手く撮れなかったけど、
琥珀色の上質なコンソメスープ美味しかったです


前菜だけでけっこう酔っ払い・・・

乾杯ビール
泡
ロゼワイン×２

お料理ごとに選んで頂いているのですが、
1杯の量をわたしは主人の倍（ちかく）
にしてもらっていたので、もういい調子（笑）

いよいよメインなのに、ワインは主人だけにしてもらいました。
けっきょく奪ったけど。

「マグレ鴨とフォアグラ　トリュフ　ロッシーニ仕立て」

このトリュフの量

マッシュポテトの上に鴨のロースト。
そしてフォアグラのソテーにサマートリュフをこれでもかってくらい（笑）

しっとりとした鴨の食感
牛肉より繊細で独特のコクはクセになります。

フォアグラの大きさにも驚きます。

このマッシュポテトとトリュフが最高で・・・

この世で一番美味しいものは
マッシュポテトトリュフに決定したい！！
ぐらい美味しい（笑）

友人とだったらこれで終了となるところですが今日は主人と一緒。
行くよね～炭水化物！


「サマートリュフのリゾット」
2500円だったかな・・・記憶曖昧・・・



合わせるワインはシチリアの白。

これでもかとスライスされたトリュフと、エレガントな味わいの白ワイン・・・
もうね、幸せです


お腹がいっぱいなのに食べちゃう（笑）

誕生日だっつうのに甘いものに全く興味がない私は、
デザートをパスしてコーヒーのみオーダー。

そしたら塚っちゃんよりコーヒーのリキュールのサービスが。

「塚っちゃん手作りコーヒーリキュール」プライスレス（笑）

最後の最後にコーヒーに入れて。
最高の食後酒になりました


美味しいものをたくさん食べれ幸せな夜でした。
たまにの贅沢（笑）
思いっきり楽しみましたヨ！


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お正月用に仕入れたフォアグラ様

大きなブロックで、届いたときは驚きました

この大きさで、3千円台は優秀！

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お正月2日間、たっぷりと頂きました！
1日目　実家で高級ステーキ
2日目　自宅で庶民ステーキ


思う存分、味わったのですが、残ってしまった高級食材。

「さて、なんにするかな？」と、私を悩ませます(笑)


「もう、焼いたのはいいかな・・・」

「でも、焼く意外の食べ方って？？？」

「パテにする量じゃないしな・・・」

「って、パテってどうやって作るの！？」


と、どうでもいい下くだりの中、悩んだ結果はコチラ。

　／　フォアグラパイ　＼


フォアグラ様でも、残り物は残り物。
簡単にに調理して、ちゃっちゃと片づけたい。

なので、超絶簡単、冷凍パイシート使って焼き上げました。

●●●ざっくりな作り方●●●
材料
・残り物のフォアグラ
・じゃがいも
・冷凍パイシート
・卵　（糊付け、仕上げ用）

調味料
・クレイジーソルト
・胡椒


1.フォアグラを焼く
　この時点の味付けは、クレージーソルトのみ。


2.焼くとフォアグラから大量の油が出るので、
　その油を利用してじゃがいもを揚げ焼きにする。
　クレージーソルト、胡椒で味付け。

3.冷凍のパイシート（解凍状態）の上に、1.2.をのせていく。


3.卵で糊付けして、180℃のオーブンで25分焼く。

冷凍のパイシートなので、トースターでも大丈夫。
　膨らんで、焼き色がついたら完成。


　／　こんがり　＼


割ってみるとこんな感じです。

じゃがいもがフォアグラの油を吸って、風味豊か

ちょっとクセのあるフォアグラの油と、
パイのバター風味がたまりません！

絶対、ものすごいハイカロリーなのは、
わかっているけど、即、間食しました(笑)


家庭料理では、なかなかお目にかからない高級食材。
最後の最後まで、堪能いたしましたヨ



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1月2日は、私の親族（8人）と大宴会。



人数が多いので、我が家の小さなお重は使いません。

蒲鉾は、明太子や、チーズを挟んで。


リベンジのゼリー寄せ。

今回は、ゼラチンの量を増やしたので、硬さは十分！

でも、切る技術が向上せず・・・


・・・・あまりじっくり見ちゃダメです。



鶏のテリーヌと、里芋を使ったサラダ。

主人の家族にも、私の家族にも好評な前菜でした。

テリーヌの中央は、プルーンとカシュナッツが入っています。



鶏のチーズロールと、塩豚。

どちらも、毎年作る定番メニュー。



ローストビーフに・・・

煮物。

八つ頭に里芋、蓮根、牛蒡、手綱こんにゃく・・・

ひとつひとつ、味を変えて丁寧に。


って、盛りつけるときに気づいたのですが、
今回、人参を煮忘れました！！

元旦の朝に気づき、茫然としました
・・・ナンデワスレチャッタノカナ？？？



今年、成人式の姪っ子のためにモエシャンも開けて。

姪っ子の名前に由来のある「モエ・ド・シャンドン」
二十歳に開ける約束を果たしました。


甥っ子、姪っ子たちのためにお肉もモリモリ焼いて。


ハーブチキンとアボカド。


ダイナミックステーキと、元旦の残りのフォアグラものせて。


締めは、つけ麺で。

煮豚を作ると必ず作るつけ麺。
ペロリと間食です



さてさて、恒例の大宴会も終わったし、
今日からダラダラするぞ～！

まずは朝ビーかしら




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ありがとうございますぺこり