週末だけ本気ごはん ー作り置きー のblog

「おうちごはん」をもっと楽しく! 日々のごはんに役立つレシピや、たまに張り切るおもてなし料理。 家族のことなどを、細々と綴っています・・・。

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen(ブリングキッチン)
「おうちごはんをもっと楽しく!」
を、コンセプトにレッスンを開催中!

「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」
と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪

レシピは工程ごとに写真入り!
イメージが掴みやすいレシピですヨ★

ホームページ:https://www.bringkitchen.com/
ギャラリー内にて料理写真を公開中

フジッリ

いきなりですが、タイトル詐欺です(笑)
「マカロニサラダ」としていますが、使用しているパスタは「フジッリ」
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くるくるが可愛いショートパスタ

レシピ名を「パスタサラダ」にしようか迷ったのですが、詐欺でもいいから「マカロニ」にしたのは、わかりやすくしたかった為。

でもね・・・


結果、わかりずらい。
アタシ、コウユウコト、ヨクアル・・・

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サラダと言えども、パスタは主食。
緑黄色野菜のほうれん草と、たんぱく質のゆで卵でバランス良く仕上げたレシピですヨ


時間20分
材料(4人分)
・フジッリ 100g

・ほうれん草 2株(70g

・玉ねぎ 50g

・ゆで卵 2個

調味料

・マヨネーズ 大さじ3

・塩 ひとつまみ

・黒胡椒 少々
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作り方

1.ほうれん草をざく切りにする。
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2.玉ねぎは繊維に沿って薄切りする。
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3.ゆで卵の1個は4等分に切り(飾り用)、もう1個はボウルに入れてマッシャーで潰し調味料を加えて混ぜておく。
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4.鍋に湯を沸かし沸騰したら塩(分量外・適量)を加え、フジッリを茹でる。
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5.フジッリの茹で上がり時間の1分前になったらほうれん草を加える。
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6.玉ねぎをザルに取り、その上から5.を注ぎ入れて水をよく切る。
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7. 3.のボウルに6.を加えてよく和える。
 皿に盛りつけて、ゆで卵を添えたら完成。

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ポイント

玉ねぎに茹で汁ごとのフジッリとほうれん草を上からかけることで辛みが飛ぶので、水にさらす必要がなく、時短になります
今回はドレッシングがよく絡むフジッリを使用しましたが、マカロニやペンネでも美味しく出来ます。
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フジッリもほうれん草も同じ鍋で時間差で茹でるので、洗い物を増やしません。
しかも、玉ねぎを水にさらす手間もナシ!

レシピはわかりやすいかしら・・・(笑)
20200428_163329
くるくるのフジッリはマヨネーズと卵が良く絡み美味しいです
モチモチの食感が楽しめます。

ディチェコ No.34 フジッリ(フジリ) 500g

価格:453円
(2020/5/10 11:23時点)
感想(1件)


私はディチェコさんを愛用

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ステイホームで過ごす週末。
せっかくの日曜日も、どこにも行けませんね・・・。

デパートに買い物に行き、帰りに地下によってお惣菜を買って夕ご飯に・・・
なーんて事もままならない。

今はおうちで「デリ風」を楽しみましょう


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今日は「フジッリ」です!

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♢ブラックオリーブ入りフジッリ

めっちゃ簡単なので、
パーティー料理に追加しても負担になりませんよ!

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材料はこれらと、フジッリのみ!

・パルメザンチーズ
・オリーブオイル
・ジュノベーゼソース(市販)
・ブラックオリーブ


ブラックオリーブは、瓶詰、缶詰など、
いろいろ売ってますが、1個の量が多い!

ブラックオリーブを、一度にそんな使わないヨ・・・

なので、ジップロックに入れ、冷凍保存しています。
これなら、使いたい量を、パラパラ~っと使えて便利。

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作り方も、なにも、ないですね(笑)

茹でたフジッリに、ジュノベーゼソースと、
ブラックオリーブ、粉チーズを入れるだけ。


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スパゲティと違って、盛りつけも、楽・・・
料理初心者さんも、絶対に失敗しません。


くるくるした見た目も、可愛いので、
パーティー料理向きなフジッリ。


レシピを変えて、こちらはさっぱり塩味。
サラダポジションでもイケますよ!
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写真が縦長で、すみません

♢レモンとキャベツのフジッリ

・レモン(ざく切り)
・紫玉ねぎ
・キャベツ
・クレイジーソルト
・胡椒
・レモンのしぼり汁
・オリーブオイル

こてまた茹でたフジッリと、キャベツを合えるだけなんですが、
これ、ホントに美味しんですよ!

もちっとしたフジッリの触感と、
シャクっとした紫玉ねぎの触感の違いが楽しくて・・・

レモンと、オリーブオイルが、また合うんです。

大きいスプーンで、わしわし食べたい!


どちらも簡単なので、日ごろからよく作ります。
ランチにも、オススメですよ。


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