作り置き料理の　この辺↓　を使って夕ご飯。



どうも。ドクロです💀


もぉ・・・

謝ります。

完っっぜんに、私の読み間違えです。

マッシュルームは、
作り置きに向いてませんヨ！

「ヨ！」じゃ、ねーよと、思う方、重ね重ね、すみません。

マッシュルームは時間がたつと黒くなります。


白身魚のフライにピントを合わせても主張するドクロ・・・

ここまで来ると笑うしかない！

♢ミックスフライ
　・ドクロマッシュルームフライ
　・白身魚のフライ
　・チキンカツ
♢具だくさん汁
♢ご飯


マッシュルームのフライは、何度か登場しるお気に入りレシピ。
今回、マッシュルームが大きかったこともあるのでしょうが、

　／　思いっきりドクロ　＼　ドロドロ～

しかも、なんか悪いお顔・・・
本当は、レシピにしようと思っていたのに・・・


「へっへっへ俺らドクロでっせ」

って、言ってるような・・・
言ってないような・・・　←バカ。

これを見て作ってみたい人は、
いないでしょう。

ドクロはさておき、本来、豪華なミックスフライ。

白身魚と、チキンフライですよ！
おうちごはんならではです。

もとはマリネのコレ↓

今回の作り置き料理の詳細は　↓コチラ
　仕込んだ作り置き料理のご紹介。
　　ささ、どうぞどうぞ

仕込んだ時は、こんな展開になると思ってなかったナ・・・

フライで美味しくご飯食べて


具だくさん汁も頂いて


サクサクのフライを楽しみたかっただけなのにナ・・・


なかなか残念な、夕ごはん。


ドクロ事件として胸に刻みます・・・(笑)


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仕込みました🔪✨

◇具だくさん汁
◇マッシュルームフライ
◇焼売のタネ
◇鱈のマリネ
◇生姜焼用の漬け込み
◇鶏の塩マリネ
◇洋風ひじき煮
◇デリ風里芋のサラダ
◇鶏と里芋の味噌炒め
◇さつまいもペースト


◇具だくさん汁

毎度、毎度、同じような写真ですみません。
今回の具だくさん汁は、えのきだけ入り。
もちろん、ナメコも入ってますよ！


◇マッシュルームフライ

まったくマッシュルーム見えてませんが、
包んでます。
中身は、マッシュルームですヨ！

今回のマッシュルーム大きくて
衣をつけてフライにするので、さらに大きくなるだろうな・・・。

コロコロ可愛い姿に萌えるのに・・・

可愛いマッシュルームフライのお姿は、
コチラ・・・



◇焼売のタネ

焼売研究、続いてますよ。
まったく、近づけてないけど・・・

焼売研究のいきさつは
コチラ・・・


何度も試作してるけど、どうしても理想の柔らかさにならない・・・

なんか、「もうこれでいっか」
って気になっている私

いつか、レシピにします。


◇鱈のマリネ

マリネ液は、毎度適当。
お酒、クレソル、ローズマリーなどなど・・・

ことらもフライ予定です。


◇生姜焼用の漬け込み

千切りキャベツと、白いごはん・・・
想像しただけで、美味しそうですね。

主人のリクエストなんですが、
彼はたっぷりのマヨネーズをかけて食べます。

太りそう！(笑)



◇鶏の塩マリネ

こちらもフライ予定なので、ハーブはなし。
お酒、塩だけで漬けています。


◇洋風ひじき煮

にんにく、オリーブオイルでぺペロンチーノ風です。

甘く煮るのも美味しいのですが、
我が家では、こちらのほうが人気。


◇デリ風里芋のサラダ

またまた作りましたよ。
意外と、日持ちもするんです。

あぁ飽きない(笑)


◇鶏と里芋の味噌炒め

先日、レシピ紹介させていただきました。
レシピはコチラ

鶏のコクと、甘い味噌味が里芋を美味しくしてくれます。
これも、ごはんが進みますよ～


◇さつまいもペースト

宅配の野菜で届くサツマイモ。
甘んまーいです！
らでぃっしゅぼーやのおためしセット

そのまま蒸かすのが一番美味しいのでしょが、
我が家は今回も、にんにくを効かせたペーストに。

スープにしようかな。
それともパスタにしようかな・・・

おそらくパスタだな。


今回は、少なめな作り置き料理。
どんな感じで食べ進んだか、ゆっくり紹介していきます


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隠し持っていた内緒のメニュー

　／　餃子　＼　　焼き上がり微妙・・・


昨日の仕込みとは別に、休みの日のゆったりご飯を準備

♢餃子
♢フィッシュフライ
♢適当サラダ
♢イカゲソ

我が家の餃子は、隠し味に味噌を入れます。
味がふっくらするような気がする。
ような・・・そんなような・・・

作り過程の写真を撮り忘れたので、←初心者
次回作る際に、詳しく紹介させてくださいね。


最近、定番になってきたビール衣で、
フィッシュフライ！

安定のカリッと仕上げの衣の作り方は　↓　コチラ

・小麦粉
・オールスパイス
・クミン
・ガーリックパウダー
・パプリカ

スパイスたっぷり入れて・・・そして！

　／　ビール　＼　500缶なのは、スルーで！


こんな感じの衣具合。

今回、使用した魚は、カジキマグロに見えて
実は鮫！

モウカザメって書いてあったかな・・・？
一度も食べたことも、料理したこともないです(笑)

見るからに美味しそうだったので、初挑戦しました。

全然クセもなくて、ふんわり食感！
カリッとした衣と、良く合いました。

あとは・・・
昨日の仕込み写真の端に、こっそりいたサラダ。
白菜と、紫玉ねぎです。

ネギを足して、熱したごま油をじゅっと
そこにめんつゆ。

定番サラダです。


どうしても、食べたかったイカゲソ

茹でてません。
パックからお皿に移しただけです。

生姜醤油と、レモン醤油で頂きましたよ！


明日も、餃子続きます！
目標、羽根つき餃子！！


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ありがとうございますぺこり