電子レンジ調理。

フライパンも鍋も使わず、ボウルや耐熱皿で調理。
洗い物が少なく、時短になるので大助かり！

ずっと気にはなっていたのですが、我が家には電子レンジにかけられるボウルがない。
所持しているのはステンレス製のものばかり。

なので、日頃電子レンジ調理をするなら耐熱皿を使用していたのですが、
とうとう、買っちゃいました

パイレックス PYREX ボウル 2.5L 耐熱ガラス （ 強化ガラス ガラスボウル ガラス容器 ガラス 容器 耐熱 耐熱ボウル 調理用ボール 調理用ボウル 電子レンジ対応 オーブン対応 冷凍庫対応 食洗機対応 下ごしらえ キッチンツール ）【3980円以上送料無料】 価格:1,280円 (2020/12/18 10:54時点) 感想(7件)

パイレックスのもので、直径は23.5㎝。

さっそく、きのこのマリネを作ったのですが、
これがまぁ使いやすくて！

今までは耐熱皿だったので、火の通りのムラが気になっていたのですが、
下が丸いボウルだと、汁や水分がたまり格段に仕上がりが良い！

なんで、今まで買わなかったんだろう？？？


じつは、ちょっと電子レンジ料理に抵抗があったりしてて・・・

我が家はガス調理なので、
火加減で勝負したい！

みたいな・・・（笑）

訳のわからないこだわりですが、料理家の方々は少なからずそんな傾向があります。
そして妙なこだわりが強い人ほど、世に出ていく傾向も・・・（笑）

あんまりにも簡単に、そして素晴らしい仕上がりになったきのこのマリネ。
調理時間10分以下ですヨ★


レシピブログ×JA全農福島さんのコラボ企画
「福島クッキングアンバサダー」


福島クッキングアンバサダー
頂いた「愛情しいたけ」で作りました♪

時間：１０分
材料（４人分）
・福島県産　菌床しいたけ　6個
・エリンギ　1パック（１００g）
・舞茸　1パック（１００g）
・レモン　１/２個
調味料
・オリーブ油　大さじ２
・白ワイン　大さじ１
・塩　小さじ１/４
・黒胡椒　少々

作り方
1.    福島県産菌床しいたけは軸の先を落とし、スライスする。

2.    エリンギも軸の先を落とし、半分に切った後に薄くスライスする。

3.    舞茸は軸を落とし、小房に分ける。

4.    レモンは１/４は薄切りにし、残りは果汁を絞っておく。

5.    耐熱ボウルにきのこをと調味料を入れて和える。


6.    ふんわりとラップをかけて、６００Wの電子レンジで５分間加熱する。（途中で一度混ぜます）

7.    レモンと、レモン汁を加えて、よく和えたら完成。

ポイント
電子レンジで手軽に出来るマリネです。
最後レモンのスライスと果汁を加えて、爽やかに仕上げます。

このレシピが気に入りすぎて、すでにリピートして作っているのですが、
ひとつ、重大な事実が発覚！

このきのこは、福島クッキングアンバサダーで頂いた
「愛情しいたけ」という、菌床しいたけを使ったのですが、

他の椎茸で作ってみたら軸が硬い！

軸を残した形が可愛い
と、思い、最近のレシピのほとんどが軸を残した切り方をしているのですが、
しいたけによっては、軸が硬く、美味しく食べれない可能性があります。

要注意です！！！

そして、この福島県産のしいたけが
本当に美味しいんだな・・・
と、実感したこのレシピ。

いろいろ勉強になります（涙）

アンバサダーでいろんな野菜を料理する機会を頂いて、ここ1年は本当にレシピが増えました。

最初はエクセルで作る料理をデータにし、調理法や味付けをチェックしていたのですが
今は、その時に食べたいものや、冷蔵庫にある食材でレシピを考えています。

自分でも、まぁよく作るな・・・と、思いますが
楽しくて仕方がない！

料理しているときが1番幸せな料理バカです・・・（笑）

今回は、新入りのボウルのおかげで、また料理の世界が広がりました。

パイレックス

パイレックス PYREX ボウル 1.6L 耐熱ガラス （ 強化ガラス ガラスボウル ガラス容器 ガラス 容器 耐熱 耐熱ボウル 調理用ボール 調理用ボウル 電子レンジ対応 オーブン対応 冷凍庫対応 食洗機対応 下ごしらえ キッチンツール ） 価格:978円 (2020/12/18 11:34時点) 感想(1件)

ちょっと小さめも使いやすそう・・・
どんどん増える気配（笑）

新たな相棒です


ブログを始めて２年。
みな様のおかげで続けられています。

ぽちっと押して頂けると喜びます






料理教室ランキング


にほんブログ村