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昨日、ご紹介したレモン・ツナソースを使ってグラスオードブルに。

マッシュポテトにお好みの具材をのせるだけの簡単オードブルです。

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時間 20

材料(グラス6個分)

マッシュポテト      

・じゃがいも 4

・牛乳 100

調味料

・クレイジーソルト 小さじ1/2

・ガーリックパウダー 小さじ1/2

トッピング&ソース

・レモン・ツナソース

・ピンクペッパー

・スモークサーモン

・いくら

・白子(バター焼き)

・クリームチーズ

・いんげん

・ブロッコリー

・レモン

・サラミ

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作り方

1.じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り、鍋に入れる。

 大さじ3程度の水を入れ、蓋をして茹でる。

 茹で上がって水が残っているようだったら捨てる。

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2. じゃがいもをマッシャーで潰す。

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3.牛乳を少しづつ入れ、さらに潰し混ぜる。

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4.クレイジーソルト、ガーリックパウダーをいれたらマッシュポテトの完成。

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 5.グラスにマッシュポテトを入れ、好きな食材でトッピングをする。




レモン・ツナソース×ピンクペッパー
マッシュポテトの上にレモン・ツナソース入れ、
ピンクペッパーを飾る。

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スモークサーモン×いくら
スモークサーモンを丸め、お花に見たてる。
マッシュポテトの上にのせ、いくらを散らす。

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白子(バター焼き)×イタリアンパセリ
白子はバターで焼き、クレージーソルトで味付ける。
マッシュポテトの上に、イタリアンパセリをのせ、
その上に白子をのせる。

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クリームチーズ×スモークサーモン×いんげん
マッシュポテトの上にクリームチーズ、
丸めたスモークサーモン、茹でたいんげんをのせる。

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いくら×紫蘇

マッシュポテトの上に、紫蘇、いくらをのせる。
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 レモン・ツナソース×ブロッコリー×サラミ×レモン
マッシュポテトの上に、レモン・ツナソース、
小さく切ったブロッコリー、サラミ、レモンをのせる。

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ポイント

グラスは100㏄程度の小さなグラスを使用しています。




完全に、お酒飲みが喜ぶトッピングばかりですみません。

レモン・ツナソースのために考案したレシピですが、
スモークサーモンや、イクラなど塩気の多いトッピングには、
マッシュポテトにも味付けしているので、使用していません。

グラスオードブルの良いところは、
手に取りやすいのと、持ち運びができる点。

人が集まるときなど、とりわけが不要なので良いですよ!

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ラップのかけ方が雑なところはスルーしていただいて・・・

こんな感じで、持ち運びもできるので、
持ちよりパーティーなどに重宝ですヨ!

お好みのトッピングで、召し上がれ!


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