土曜日に行ってきたラルフローレンのファミリーセール。

今回の勝利品はこんな感じ。

ほとんどが子供服で、私のは白いダウンと黄色のスニーカー。
スニーカーはなんと1,000円！！
やっす～

子供の服はTシャツが2千円台が中心で、トレーナーだと4,000円程度。
セーターで6,000円台と、やはりお安い。

朝イチに行ったおかげで、入場にはさほど並ばなかったのですが、
（いつもは2時間待ちは当たり前・・・）
会場内は時間と共にメチャクチャ混雑・・・

しかも、いつもは
「〇万円以上購入すると〇％ＯＦＦ」
と、いう素敵なサービスがあるのに今回はナシ！

なんか、今一つ気持ちが盛り上がらず、主人もTシャツ（1,500円！）
を2枚購入に留まり、滞在時間2時間で終了。

どっかでお昼でもと思ったのですが、なんせ工業地帯。
探すのもめんどくさくなり、さっくりそのまま帰路へ。

高速を降り、さてお昼でもと向かったのは、
あきる野の名店「いし川」さん。

Instagramで見てから行きたくて行きたくて

だってこれよ？

「塩」

「つけそば」

麺のビジュアルにヤられ、いつか行きたいと思っていました！

どちらも化学調味料を使用せず作るこだわりだそうで、
舌に違和感を感じない優しいお味。

主人はスープ飲み干していました。
スゲエ。


遅めの昼ごはんとは言え、用意しなくてはならない夕食・・・

こういう日は、とりあえず息子の分はおにぎりなどを用意し、
飲めるメニューになるのが定番。

今回も残り物のチキンソテーや、すぐ食べれる竹輪なんかを、
適当にもりつけたワンプレートや、

茹でるだけの枝豆。

それに竹輪とピーマンの柚子胡椒マヨ和え。

実はこれが食べたくて竹輪を買ったのでした★

これすごく美味しいんです！
ピーマンと柚子胡椒の強い個性に竹輪がちょうどよくて、
主人にも大好評！

息子にはいつもの、

大きなおにぎり

それと最近我が家で流行っている

スパニッシュオムレツを用意し、息子ちゃんご満悦。

私には・・・

きゅうり＆フレンチドレッシング（白）

この食べ方が大好きで自分の為に用意（笑）

久しぶりに赤ワインで乾杯などして・・・

記憶なくす。
すみません。飲み過ぎました・・・


買い物して、おうちごはん。
そして飲んだくれ・・・

充実な休日でした

初心者なりにがんばっています。
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ラルフローレンの招待状は突然届くようになりました。
おそらくアウトレットでの顧客登録かと。。。

スープは鶏手羽でとっています。


「鶏をコトコト煮る」

ただ、これがしたくて（笑）
煮たいだけなので、活用方法は後から考えたという・・・

材料は、鶏手羽肉、長ネギの青いところ、生姜、ニンニクと塩。

コトコト煮て、1回冷まして、再びコトコト煮ると、
鶏がプルプルになります


もうね、触るだけで崩れるくらいの柔らかさ
中骨も引っ張るだけでずるんって取れますヨ！


白濁したスープがいい感じ

でもね、もちろんこのスープだけじゃコクが足りないので、
足しています。

コ　

　レ

     を
　　 ↓　　


ウェイパー様！
※画像はお借りしました。

つけ麺でもするこの手法。
相変わらずウエイパーは神です！



ウエイパーのおかげでうま味が爆発的にアップして
美味しいったらありゃしない！

これに、息子センスのトッピング。

まさかの海苔×梅干し

海苔は準備していたけれど、梅干しって・・・
斜め上を行く息子の発想に驚愕だったワ・・・。


献立はこんな感じです。

♢鶏白湯梅海苔ラーメン　
　　漢字が多い・・・
♢バルサミコドレッシングのベーコンサラダ
♢温奴

このあたり↓　の作り置き料理を使っています。

今回の作り置き料理の詳細は　↓コチラ
　仕込んだ作り置き料理のご紹介。
　　ささ、どうぞどうぞ

バルサミコドレッシングと言っても、作り方は簡単★


①野菜にクレイジーソルト、胡椒をかける。
②オリーブオイルでベーコン炒めてオイルごと野菜にかける。
③空いたフライパンにバルサミコ酢を入れ煮立たせてさらにかける。

よくある手法ですが、混ぜて作るドレッシングよりこちらのほうが好み

ちょっとしんなりした野菜が美味しくて、たっぷり食べれます。


温奴は、電子レンジ仕上げ。

お豆腐をチーンとして、これまた作り置きのひき肉炒めもチーンとして乗っけただけ。

お馴染みのkikiさんレシピのエノキ、コーン、ひき肉の炒め物
kikiさんが何者かは　素敵マダムのkikiさん


最近、毎週のように登場しているこのレシピが美味しすぎて・・・
他人のレシピをここまで作り込むっていうのは初めてかも。

今日のInstagramにも載せているのですが、
アレンジ料理も増えてます（笑）

じゃがいもにのっけてグラタンに


完全にハマっています


ラーメンの日って副菜に困るけれど、この日はいい献立（自画自賛）
野菜もたっぷり取れて、お豆腐でたんぱく質もばっちり★

そしてそして、鶏スープにはコラーゲンがたっぷり

コラーゲンチャージに今週も仕込もうかしら


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おうちラーメンはうちの男どもに好評

「スパイス大活躍！10分でできる時短レシピ」コーナーにレシピを掲載中！

我が家の定番の「アジアン麺」

具材はのっけるだけ！
味付けは混ぜるだけ！！

の、ちょう簡単レシピ
甘くてスパイシーな味付けは、まさにアジアン！

10分あれば作れちゃう簡単な和えソバですヨ！


「ハウス食品×レシピブログ」
モニターコラボ広告企画に参加しています


頂いたあらびきガーリックを作って作りました！

時間　10分

材料（一人分）　　　　　　

・つけ麺用中華麺　１玉

・味付きもやし　７０g

・キムチ　５０g

・長ネギ　3㎝

・刻み海苔　適量

調味料

・砂糖　大さじ１

・ナンプラー　大さじ１

・めんつゆ　小さじ１

・ガーリックパウダー　２～３振り

・ごま油　小さじ２

・ラー油　お好み

作り方

1.中華麺を袋の表示通りの時間で茹でる。
 

2. 茹で上がったら水気をよく切り、調味料と混ぜ合わせる。

 
3.お皿に麺、味付けもやし、キムチ、ネギの順に盛りつけ、最後に刻みのりを散らす。

ポイント
麺の水分はしっかりと切ります。

ナンプラーと砂糖、ガーリックパウダーの味のバランスが絶妙でハマります
エスニックな感じがたまりません！

麺は、太麺のほうが美味しいので、つけ麺用を推奨です！

太麺ではないですが、最近は冷凍の中華麺も売っているので
そちらで作れば、もっと時短になります。

ちなみに、味付けもやしはスーパーで売っている市販品です。

どんな感じかはこの日に↓語っておりますので、よかったら・・・。
豆もやしコンプリートについて


我が家では定番中の定番ランチで、何度も作っています。

温泉卵をのっけてみたりとアレンジは自在ですヨ

これからの暑い季節にピッタリなアジアンな麺。
ぜひ、試してみてくださいね！


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