仕込みましたよ🔪




◇適当サラダ
◇ミートソース
◇具だくさん汁
◇千切りキャベツ
◇つぶ貝の白だし煮
◇メンチカツ
◇マッシュルームのフライ
◇鶏のスパイシーマリネ
◇豚肉のレモンマリネ
◇根菜きんぴら
◇煎り豆腐(カレー味)
◇茄子とキャベツのベーコン炒め
◇大根と紫蘇の塩揉み
◇茹でほうれん草



♢具だくさん汁

「具だくさん」の中身は、
・牛バラ肉
・大根
・人参
・なめこ
・白菜

なめこは、必ず毎週入っています。
口当たりがよくなるので、
我が家では大人気。

この汁物を、もう何年も続けています。



♢ミートソース

我が家のミートソース

この日　↓　に、コツだけ紹介していましたね。
仕込んだ料理のご紹介

そのうちに、もっと詳しい作り方紹介したいな。



◇つぶ貝の白だし煮

たまにしか手に入らない、つぶ貝。

「ぷるん」と綺麗に取れると嬉しいんですよね。

お酒のおつまみに頂きます。



◇メンチカツ
◇マッシュルームのフライ

久しぶりにメンチカツを作りました。
ジューシーに仕上がってくれるといいな・・・

マッシュールームのフライは、
この日　↓　も作っています。
クリスマスシーズンにおススメ　簡単フライたち

美味しかったので、リピです



◇鶏のスパイシーマリネ

鶏の手羽元肉に、はさみを入れて開いています。

手羽元は、お安い食材ですが、
開いたり、チューリップにしたりすると、
ごちそう感が出るので、お得な食材です。



◇豚肉のレモンマリネ

豚の肩ロース肉を、レモンでマリネしています。

レモン好きな息子のために、
冷蔵庫は、いつもレモンを用意しています。

息子が産まれる前には、なかったレシピ。
家族の嗜好で、レパートリーが増えます。



◇根菜きんぴら

ゴリンゴリンの食感を楽しみたくて、
大きく切っています。

あえてですよ！

細く切るのが面倒くさかったワケじゃないですヨ！
・・・あやしい



◇煎り豆腐(カレー味)

具だくさん汁の牛肉が残ったので、煎り豆腐に。

カレー粉を足すと、一気にご飯に合うおかずになります。

我が家の人気メニューです。



◇茄子とキャベツのベーコン炒め

これを作ると、「ベーコンちょうだい。」
と、キッチンにやってくる息子。

作り終えた料理を並べている時も、ベーコン狙い(笑)

多分、いや、ぜったいにパスタにするだろうな・・・



◇大根と紫蘇の塩揉み

塩で揉んだだけですが、シンプルに美味しい！

紫蘇は神です。



◇茹でほうれん草

特筆なし。彩に使います。



ちょっと、作りすぎたかな・・・


作っているうちに、素材が余ったり

レシピを思いついたりして、品数が増えていきます。


作り方や、盛りつけを、ゆっくり紹介していきます。

今週は、クリスマスメニューもアップしたいな

良かったら、見てくださいね。


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