週末だけ本気ごはん ー作り置きー のblog

「おうちごはん」をもっと楽しく! 日々のごはんに役立つレシピや、たまに張り切るおもてなし料理。 家族のことなどを、細々と綴っています・・・。

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen(ブリングキッチン)
「おうちごはんをもっと楽しく!」
を、コンセプトにレッスンを開催中!

「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」
と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪

レシピは工程ごとに写真入り!
イメージが掴みやすいレシピですヨ★

ホームページ:https://www.bringkitchen.com/
ギャラリー内にて料理写真を公開中

ワンポット調理

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過去の投稿はコチラ・・・
「簡単おつまみ★厚揚げの麻辣マヨ焼き」
「レンチン★よだれ鶏 おまけ付き」
世界一簡単な坦々麺(うどん)
ささ・・どうぞどうぞ

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頂いた「わさんしょう」を使ったスパゲティ。
山椒のいい香りが広がりますよ!

ワンポット調理なので、洗い物も少なく
時間差で食材を入れていくだけなので、簡単に作れます。

時間:15

材料(一人分)     

・スパゲティ 80g

・ウインナー 3

・小ネギ 1

調味料

・ハウス・わさんしょう

・めんつゆ 大さじ1

・バター 10g

・塩
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作り方

1.小ネギと、ウインナーは斜め切りにする。
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2. お湯を沸かし、塩を適量入れ、スパゲティを茹でる。

茹で時間は、推奨時間より1分短く茹でます。
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3. 茹で上がり時間の2分前になったら、ウインナーを入れ、30秒前になったら、小ネギを入れる。
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4.3.のお湯を切り、同じ鍋にバター、わさんしょうを入れる。

 バターが溶けたら、めんつゆを入れ、よく混ぜる。20190319_131314
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5.お湯を切ったスパゲティ、ウインナー、小ネギを鍋に戻し、よく混ぜて完成。
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ポイント

わさんしょうは、バターとめんつゆに、よく溶かし混ぜてください。


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みんな大好きな、バター醤油。
定番の味に、「わさんしょう」で洗練した味に変身★

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具材を変えて、いろいろ楽しめそう
我が家の定番レシピに決定です!


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流行の「ハニーマスタード」
韓流ブームですっかりおなじみの味ですね!

でも「ハニーマスタードソース」って、なかなか売ってなくて。
(ceoul近所調べ)

【オトギ】ハニーマスタードソース265ml×3本<韓国調味料>3本セット送料無料・同梱不可

価格:1,500円
(2019/3/13 16:43時点)
感想(32件)


韓国メーカーの コレ↑ です。


どうにか手軽に「ハニーマスタード」をソースにできないか考えました。

ワンポット調理で簡単に作れる、ポテサラをご紹介します!
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時間 10

材料(二人分)      

・じゃがいも 2

・アスパラ 2

・ウインナー 5

調味料

・マスタード 大さじ2

・蜂蜜 大さじ1

・クレイジーソルト 少々

・胡椒 少々

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作り方

1.じゃがいも(皮付き)、アスパラ、ウインナーは一口大にカットする。
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2. お湯を沸かし、塩(分量外)を入れる。
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3.沸騰したら、じゃがいもを入れ、6分茹でる。
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4.アスパラを軸の部分から加え、1分茹でる。
 穂先は最後に入れます。20190313_121345

5.ウインナーを加え、1分茹でて、水を切る。

 

6.調味料をすべてボールに入れて混ぜ、水を切った材料を加え、よく混ぜる。
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ポイント

アスパラは、軸の部分をピーラーで皮を剥いてください。
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皮付きのじゃがいものほうが、食感が楽しいので、
ぜひ皮をつけたまま調理してみてください。


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一つのお鍋に、食材を時間差でいれていくコツさえつかめば、
食材の組み合わせは無限!

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今回の組み合わせは、ほっくほくのじゃがいもに、
しゃっきりアスパラ。そしてウインナーの美味しさ!
食感も楽しめました。

「ハニーマスタード」の黄金比率は、
蜂蜜1にマスタードが2。

ぜひ、お試しあれ!



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