◇餃子
◇根菜の黒酢餡
◇三つ葉のサラダ
◇具だくさん汁
◇ご飯


我が家の餃子レシピは味噌を少しだけ入れます。
味噌がどのような効果か、正直わからないところなのですが、
入れないと物足りない感じがします。

味がふくよかになるというか？
うま味が増すっていうか・・・？？

ま、率直な感想が「物足りなさ」なので適当感が満載ですが、
ぜひ、次に餃子を作る際は試してみてください
ぜんぜんわからなかったらごめんなさい。


もちろん、見た目で味噌感はわかりませんヨ！


三つ葉のサラダは、私のおつまみ。

熱したごま油をジャっとかけてめんつゆが定番ですが、
今回は中華ドレッシングで。
（Instagramで確認しました。ハイ・・・。）

相変わらず、中華ドレッシングがラブな我が家。

かれこれ半年は続いているブーム。
なくなりそうになると、主人から
「なくなるよ？」と、チェックが入るほど。

なので、常に2本キープ（笑）
うちはマミーコックさんがスキ

そんなに好きなら作ればいいじゃんと、成分表を見たのですが、

正直、添加物ばかりで中華ドレッシングの定義が良くわからない・・・

醤油、塩、ごま、ガーリックペーストなんだろうけど
ただ混ぜただけじゃ、このパンチのある味になるにはならなそう。

定番商品の強さの秘密、知りたいなぁ～



ベーコンを入れ忘れるという痛恨のミスをした根菜の黒酢餡


サラダとして出したら、これはこれな感じに。

私はいいかな？って思ったけど、主人と息子にはイマイチだったようです
っち！ごまかしきれなかった。


さて、自慢の餃子は今夜もカリカリ
修行した甲斐があって、安定の仕上がりです！


作り置きはこの状態まで。
焼く直前に包みます。


　／　カリッと！　＼


　／　パリッと！！　＼


　／　ジュワ～と！！　＼


うーん、美味しい！！


この少し焦げたところも美味しいの

私は絶対にビールだけど、

息子ちゃんには、もちろん白いご飯！

お醤油につけて、ご飯の上でワンバウンドも指導しましたヨ！


おうちの餃子が1番！
レシピは明日、掲載します。


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