梅雨の晴れ間となった今日。

シーツも枕カバーも全部洗濯して
気持ち良いったらありゃしない

天気ひとつで幸せになれるお気楽な主婦です(笑)
今日は晴れて気持ちいいけれど、散々文句たれていた梅雨のうっとしさ。

先日も「梅雨の食卓」として「水菜と紫蘇のサラダ」をご紹介しましたが、
今日もサラダです(笑)
梅雨時期はサラダが食べたくなるのかナ・・・

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 / MI・ZU・TA・MA \

そう。きゅうりとチェリートマトで水玉に盛りつけた
切って盛るだけのサラダ。

このレシピの最大のポイントはきゅうりの切り方!

中学の時の調理実習時に習得した技です(笑)
超絶簡単レシピですよ!


福島クッキングアンバサダー
福島クッキングアンバサダー

頂いたきゅうりとチェリートマトで作りました!


時間:10分
材料(二人分)
・福島県産 きゅうり1/2本(50g
・福島県産 チェリートマト 5個(60g
・レタス 80g
ドレッシング
・おろししょうが 小さじ1
・蜂蜜 小さじ1
・めんつゆ 小さじ2
・黒胡椒 少々
・サラダ油 大さじ1
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作り方
1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。
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2.チェリートマトはヘタを取り、5㎜程度の幅に切る。
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3.きゅうりにフォークで縦方向に傷をつける。
 薄くスライスし水にさらす。
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4.ボウルにおろししょうが、蜂蜜、めんつゆ、黒胡椒を入れて、よく混ぜ合わせる。
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5.サラダ油を少しずつ加えながら混ぜたら、ドレッシングの完成。
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6.皿にレタスを盛りつけて、水気を切ったきゅうりとチェリートマトをまんべんなくトッピングしたら完成。
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ポイント 
きゅうりとチェリートマトは水玉模様になるように、まんべんなく散らします。


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緑と赤の彩が可愛い
単純なんだけど可愛くて、つい作っちゃうサラダ。

このハニージンジャードレッシングもお気に入り
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蜂蜜と生姜は名コンビだと思う・・・。
野菜を更に美味しくしてくれます!
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きゅうりの飾り切りの方法はたくさんあるけど、
これはダントツ昭和感(笑)
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義務教育で身に付けた技を未だ使うって・・・
日本ってすごい・・・

ちなみに私が最近身に付けた飾り切りはコチラ★
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ギザギザスティック。
トラ・・・?

考えてみればきゅうりの切り方ってたくさんありますネ!

蛇腹や松なんて、「職人か?」って突っ込みたくなるし、
最近だと「クローバー」とかもあるらしい🍀
↑お弁当で人気らしい・・・


・・・・・。


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うん。
私、昭和でいいや(笑)

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食卓にあるとちょっと映える水玉サラダ。
梅雨時期でも楽しい食卓になりますよ


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