ディターリリーシ。

お恥ずかしながら、今回のフーディストアワード2020のモニターで頂いて、初めて知ったパスタ。

まるでビーズのような形で可愛らしい
ピエトロさんからの説明は、スープやサラダにおススメとのこと。

なるほど。確かに！

と、いう事で、ワンポットで作れるスープパスタにしましたヨ！

今回のレシピの最大のポイントは、

包丁要らず！
お鍋ひとつのワンポット調理！！

どの材料もパラパラと鍋に放り込むだけ（笑）
簡単に作れて、洗い物も少ない優秀レシピですヨ


今年も参加します！

フーディストアワード2020
モニターで頂いた「ピエトロ　AGNESI（アネージ）ディターリリーシ」で作りました！

時間：２０分
材料（２人分）
・ピエトロ AGNESI（アネージ）
ディターリリーシ　７０g
・あさり　２００g
・グリンピース（冷凍）　１００g
・おろしにんにく　小さじ１/４
・オリーブ油　大さじ１
調味料
・塩　ひとつまみ
・黒胡椒　少々
・顆粒コンソメ　４．５g
・水　５００㏄

作り方
1.    鍋にオリーブ油を入れて中火にかける。

2.    あさりとグリンピース、おろしにんにくを入れて炒める。

3.    全体に油が回ったら塩、黒胡椒を加える。

4.    水と顆粒コンソメを入れて沸騰させ灰汁を取る。


5.    ピエトロ AGNESI（アネージ）ディターリリーシと、オリーブ油をひとまわし（分量外）加えて、灰汁を取りながら８分間煮たら完成。




ポイント
ディターリリーシは鍋にくっつきやすいので、混ぜながら煮ます。

今回、スープパスタにするにあたって、悩んだのが合わせる野菜。
ディターリリーシに合わせた大きさにしたくて、白羽の矢を立てたグリンピース。

これが大正解

豆の出汁が出て、抜群に美味しいスープになりました★
あさりから出る出汁と相まって旨味がすごいんです！

ディターリリーシは中が空洞なので、スープが入りそれが美味しい
初めての食感に感激します。

寒くなってきたので、こういうスープパスタは有難いメニュー。
洗い物も少ないしね（笑）

お鍋ひとつで出来るご馳走レシピですヨ


ブログを始めてもうすぐ２年。
みな様のおかげで続けられています。

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