「福島クッキングアンバサダー」で頂いた福島県産のブロッコリー。

ずっしりと重く、触るとしっとりしていて、みずみずしい！
すでに、何個か料理していますが、濃いグリーンがどんな料理にも映えてので
楽しいったらありゃしない

今日ご紹介のレシピは、半熟のゆで卵をブロッコリーにのせてチーズをパラリ。

トースターにエイッていれて焼けば、アッツアツのウッマウマ

休日のブランチや、ワインのお供にピッタリなメニューですヨ！



福島クッキングアンバサダー
頂いたブロッコリーで作りました！

時間：３０分
材料（二人前）
・福島県産ブロッコリー　１株
・卵　２個
・とろけるチーズ　５０g
調味料
・ハーブ塩　ひとつまみ
・黒胡椒　少々

作り方
１.ボウルに水を張りブロッコリーを入れてしばらく置いたのち、振り洗いをする。
　ブロッコリーのつぼみの部分は小房に分けて切り、茎の部分は皮を剥いて２㎝程度の幅に切る。


２.半熟ゆで卵を作る。
　（今回は沸騰から４分で引き上げました）

３.別の鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら塩（分量外）とブロッコリーの茎の部分を入れる。
　ひと煮たちしたら小房の部分を入れて１０秒で引き上げて水気を切る。

４.皿に水気を切ったブロッコリーを盛りつけて、皮を剥いた半熟卵をのせてハーブ塩と黒胡椒を振る。

５.とろけるチーズを上からかけて、トースターで１０分焼いたら完成。

ポイント
ブロッコリーは水にさらしません。
チーズは固まりやすいので、熱いうちにお召し上がりください。

１０分間トースターで焼いても・・・

卵とろ～り

黄身を絡めたブロッコリー・・・
たまらん！！

ブロッコリーの緑に卵の黄色が映えます。

トースターで仕上げるので、手軽に作れます。
栄養バランスの良い組み合わせなので、おススメです


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