ほんのりバターが香るきんぴらごぼう。
作り方は簡単。
最後にバターを足すだけ（笑）
たったそれだけですが入れると入れないでは大違い。
「ん？今日のきんぴら美味しい！」となりますヨ
時間：１５分
材料（四人分）
・牛蒡 １/２本（１００g）
・人参 １/２本（６０g）
・鷹の爪 １本
・ごま油 小さじ２
調味料
・酒 大さじ１
・めんつゆ 大さじ１
・バター ５g
作り方
１.牛蒡は皮を包丁の背でこそげ、５㎝程度の細切りにする。
水にさらし、灰汁を抜く。
２.人参は皮を剥き、５㎝程度の細切りにする。
３.フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火にかける。
４.鷹の爪の香りが出たら牛蒡と人参を加えて炒める。
５.酒、めんつゆを加えて炒め、最後にバターを加えて完成。
ポイント
最後にバターを加えて香り良く仕上げます。
最後のバターでツヤツヤに仕上がるきんぴらさん
ご飯にちょこんとのせて食べたい！
ちなみに、我が家のバターは四つ葉さんの無塩のもの。
 | 価格:1,309円 |
写真はオレンジのパッケージですが、グリーンのものが市販されています。
フランス料理店で働いていた時に出会い、ずっとこのバターひとすじ！
お菓子を作る方だったら定番のバターですネ！
私はお菓子は作らない酒のみなので（笑）
もっぱら料理に使います。
もちろん、パンにも！
このバターだとバケット１本食べる自信あります！
いらぬ自信・・・。
塗っても美味しいし、料理にも使いやすい
お味を考えればお安い！
ちょっとしたアレンジでウマウマになるバター。
最高です
さて、今日はこれから美容室へ。
先日語った笑えない話にピリオドを打ちます★
バッサリと・・・
いきませんヨ（笑）
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