作り置き料理の このあたり↓ を使って夕ご飯。


今回の作り置き料理の詳細は　↓コチラ
仕込んだ作り置き料理のご紹介。
　ささ、どうぞどうぞ


◇八宝菜
◇白こんにゃくの甘辛炒め
◇茹でほうれん草
◇具だくさん汁


　／　海老ぷりっ　＼

ご飯も一緒に盛ったので、中華丼？
ぜんっぜん見えてないけど、海老の他にベーコンが入ってます。

そして、お供は・・・

◇白こんにゃくの甘辛炒め

茹でこぼした白こんにゃくをきんぴら風に炒めました。
砂糖を加えて、甘辛です


あと、◇茹でほうれん草

鰹節とめんつゆで頂きます。


それでは、作り方など・・・

●●●ざっくりな作り方●●●
材料
・海老
・筍の水煮
・人参
・ベーコン
・玉ねぎ
・うずらの卵
・チンゲン菜
・白菜

調味料
・ウェイパー
・塩
・胡椒
・片栗粉


1.まずは、サラダ油で海老を焼きます。
　えびは、片栗粉で洗い、下処理をしています。
　下処理後、さらに片栗粉をまぶして焼きます。


海老をいったん、取り出して・・・（コツ①）


2.同じフライパンにサラダ油を足し、ベーコンを炒め、
　硬い野菜から順に入れて行きます。（コツ②）


人参。

玉ねぎ、チンゲン菜の芯の部分。

筍の水煮。

最後、白菜、チンゲン菜の葉の部分、うずらの卵を入れ、調味料を入れます。

3.調味料が全体に行き渡ったら、片栗粉でとろみをつけます。

4.最後にごま油をたらし完成！

やはり、ベーコンが行方不明・・・


具だくさん汁もつけて、ワシワシと頂きました！

二つのコツは、すべて火の通りを考慮したもの。