柔らか豚フィレのソテー



♢豚フィレ肉のソテー
♢焼き大根
♢焼きカボチャ
♢豚汁
♢ごはん

豚フィレ肉は、スーパーで
ブロックの状態で売っています。

塊のお肉って、切るのが面倒・・・
と、ずっと嫌厭していましたが、
１回使ってみたら、もう虜に！

面倒だったお肉のカットも、
油がないので、対して苦にならず。
まな板や包丁も、思ったより汚しません！


　／　フィレ肉最高　＼

安い時はフィレ肉１本
４００円程度で買えます。
（うちの近所のスーパー調べ）


ケチャップ×ソース＋砂糖
間違いないソース！

小麦粉をはたいて焼くので、
柔らかく仕上がり、ソースにとろみも付きます。



※画像は、いつぞやのものです。
（付け合わせ、茄子、シメジバージョン）

我が家は「ザイグル」という
卓上調理器具で焼いた後、
ソースに絡めています。

フライパンで調理する場合は、
ソースを絡めるまで、一気に仕上げます。



お肉のおかずは、うちの男たちに
ウケが良し！

付け合わせの「焼き大根」
大好きな食べ方なので、次回、ご紹介します！


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