新玉ねぎとスナップエンドウのシンプルな炒め物。
甘い野菜コンビの二つ。

味や風味を邪魔しないために使うは・・・

GABAN　ホワイトペパー

スパイスアンバサダーで頂いたこちらのホワイトペパーは、ブラックペッパーよりも優しく、そして全体の風味を確実に上げてくれます。

目には見えませんが（笑）

そして今回使用のスナップエンドウ。
これは福島クッキングアンバサダーで頂いたものではなく、
なんと、お隣のマダムが育てたもの！

マダム、いつもありがとうございます
そのお話も書きますので、お付き合いくださいませ。

まずはレシピから

時間１０分
材料（二人分）
・スナップエンドウ　５０g
・新玉ねぎ　１/２個（１００g）
・無塩バター　５g
調味料
・GABANホワイトペパー　少々
・塩　少々

作り方
１.スナップエンドウの筋を取る。

２.新玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

３.フライパンにバターを入れて中火にかける。

４.スナップエンドウと新玉ねぎを入れる。

５.軽く炒めたら、ホワイトペパーと塩を加えて完成。


ポイント
スナップエンドウも新玉ねぎもすぐに火が通ります。
炒め過ぎに注意しましょう。
ホワイトペパーは黒胡椒よりマイルドなので、お子様に向いています。

バターと優しいホワイトペパーの香りが甘いお野菜たちに合います
彩も良いので、付け合わせにもピッタリ！

この日はチーズのせハンバーグと合わせました
ハンバーグ見えてないけど・・・

シンプルな味付けなので、メインとケンカしませんヨ！


んで。


このブログに何度も登場しているお隣のマダム。
筍は灰汁抜きしたものを下さり、パンを焼けばおすそ分けしてくださる、超絶優しいお方。

マダム作：あんぱん
絶品

写真はないけれど、たわわに実る桑の実が採れれば手作りアイスクリームを下さったりなど、本当に料理上手！

桑の実以外にも、敷地には夏ミカンも実り、毎年分けて下さいます。
無農薬の夏ミカンなので、マーマレードジャムも作れます！


マダムの敷地の恩恵を受けまくっている私ですが、なんとこのたび・・・

菜園のおすそ分けまで頂きました！

種からここまでマダムが育てて下さり、プランターごと譲り受けるという・・・

なんて素敵で優しいマダム
いつも本当にすみません・・・

うちで家庭菜園をうちで楽しめるなんて！

そう。ものすごく狭い敷地の我が家。
敷地目一杯に建てられた家なので、庭はありません。
あるのは駐車場のみ。

５年前に引っ越してきた決め手は、この狭さ。
もともとマンション暮らしだったのですが、子供の小学校の問題で引っ越しを決意。
当時まだ会社員だったので、庭いじりする時間が取れるなんて、全く思えず。

「庭？誰が草むしりすんのよ」って、ぐらい
やさぐれてた（笑）

今はおかげさまでプランターでお花を育てるなど、すっかり余裕のある暮らしが出来ていますが、
庭がない以上、家庭菜園は無理だと思っていました。

それが念願の家庭菜園
しかも、引き継ぐだけっていう・・・（笑）

マダムに感謝をし、大切に育てたいと思います


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