「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ」
先日、「小松菜と鶏むね肉のオレガノマヨ炒め」でチャレンジしましたが
残念ながら、「まあまあな結果」で終了。
食べない事はないけれど、リクエストはされないだろうと思われる。くそう。
なので、再チャレンジしましたよ。
同じ小松菜で。
「なんか意地になっていないか?」
と、思われるかもしれないですが、宅配の野菜にまた小松菜が入っていただけ(笑)
でもね。
圧勝しました


ふりかけ作戦で!
使ったスパイスは「GABANクミンパウダー」

カレーの香りの素です。

カレーの香りがふんわりし、食欲をそそります。
そして小松菜をはツナ缶と玉ねぎでアシスト!
子供が好きな食材と合わせて、息子の舌をわしづかみしましたヨ

頂いた「GABANクミンパウダー」で作りました!

↑ 私も紹介して頂いています。探してみて下さい

時間:20分
材料(2人分)
・小松菜 1袋(200g)
・ツナ缶 1個
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・おろしにんにく 小さじ1/2
・サラダ油 小さじ1
調味料
・GABANクミンパウダー 小さじ1
・酒 小さじ2
・塩 ひとつまみ
・黒胡椒 少々
作り方
1.
小松菜を1㎝程度のざく切りにする。
2.
玉ねぎは大き目のみじん切りにする。
3.
フライパンにおろしにんにくと、ツナ缶をオイルごと入れて中火にかける。
4.
ツナとおろしにんにくが混ざったらサラダ油を足しGABANクミンパウダーを加えて炒める。
5.
しっかりと炒めたら玉ねぎを加える。
6.
玉ねぎが半透明になってきたら、小松菜、酒、塩、黒胡椒加える。
7.
全体を混ぜるように炒めたら完成。
ポイント
クミンパウダーはしっかりと炒めて、香りを出してから玉ねぎを加えます。
ぜひ、ご飯にかけて食べて下さい。

ふりかけは子供は好きですよね


最初からのっけて出したのですが、見た目から「ナニコレ!」と興味津々だった息子。

一口食べて「美味しい?」って、聞いたら
「うんうんうん!」
と、喜んで食べてくれました。わーい!

ツナのコクと玉ねぎの甘さが、小松菜独特のえぐみを押さえてくれます。
そこに、ふんわり香る「クミン」
食欲をそそります!

日持ちはさほどしませんが、作り置きして置けば重宝しますヨ★
私はランチに頂きました。ササっと・・・

得意ではない小松菜を美味しく食べてくれて良かったです!
リベンジして、ひとり「ニヤリ」とする母なのでした★
ブログを始めてもうすぐ2年。
みな様のおかげで続けられています。
ぽちっと応援お願いします


料理教室ランキング
にほんブログ村