さて、「焼津グランドホテル」さんの二日目のお夕食。
初日と、朝食はコチラ・・・
初日の会席
すごい朝食
ささ、どうぞどうぞ
今夜も、こちらをいただきます!
/ 利き酒セット \
ビールはお部屋でしこたま飲んだので、
日本酒スタートしました。 ←本気だね・・・
さて、今日のお品書き・・・
大好きな海老真薯が
楽しみ~!
先付・酒の肴
今日も手作りな感じが、嬉しい。
菜の花が美味しかったな。
吸物
今日のお吸い物はかぶら蒸し。
はぁ~
やっぱり、かつお出汁の風味が最高!
プロのお仕事です。
お造り
金目鯛
鮪大トロ
太刀魚
甲いか
縞鯵
地のお魚、金目鯛。縞鯵も嬉しい!
軽くあぶってあるのかな?
太刀魚の歯ごたえが最高でした。
お凌ぎ
鰹の燻製の下に、蒸したもち米がひいてあります。
この蒸したご飯が美味しい!
燻製なので、固めな食感。
ワサビをたっぷりつけて、頂きました!
台の物
今日は、アンコウ鍋。
あん肝の美味しかったこと!
・・・でも、そろそろ、お腹がいっぱいだヨ。
揚げ物
これこれ!
毎年、どちらかのお夕食に必ず出るメニューの海老真薯揚げ。
中の海老のすり身がふわっとしていて、あられの衣の良く合うんです。
お腹いっぱいだけど、これを食べずには帰れない!!
母の分も奪って食べました(笑)
煮物
はい。もうお腹パンパン
ソースだけ、少し頂きました。
濃~いデミグラスソース。
あぁ・・・もっと食べれたら・・・
食事
今日は、桜海老の釜めし。
よく混ぜて・・・ふんわり!
香の物と一緒に・・・
デザート
黒ゴマのブランマンジェのような感じでした。
黒ゴマが濃かった~!
食事途中で、ほうじ茶を入れてくれ、
〆の段階で、緑茶とお絞りを出してくださいます。
こういった細かいサービスのおかげで、
ゆっくりと食事を楽しめます。
毎年、お見かけする仲居さんたち。
きっと、職場環境も良いのでしょう。
食事が美味しくて、質の良いサービスも受けられて・・・
我が家全員が、焼津グランドホテルさんのファンなのは、
この二つが大きいです。
また、来年もぜひ伺いますね!
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