東京都羽村市の小さな料理教室　Bring Kitchen（ブリングキッチン）
「おうちごはんをもっと楽しく！」
を、コンセプトにレッスンを開催中！

「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」
と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪

レシピは工程ごとに写真入り！
イメージが掴みやすいレシピですヨ★

ホームページ：https://www.bringkitchen.com/
ギャラリー内にて料理写真を公開中

東京都

2021年02月03日

【料理教室】緊急事態宣言延長に伴う対応について

昨日に発表された、緊急事態宣言の期間延長に伴い、
レッスン中止の期間を延長することに致しました。

生徒の皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、
一日も早く新型コロナウイルスの拡散終息の願いを込めて決断でございます。

レッスンの再開につきましては、情勢を判断の上、決定させて頂きます。

Bring Kitchenでは、「毎日の料理を楽しく！」をコンセプトに運営させて頂いております。
「巣ごもり」「おうち時間」が増える中、自炊率があがり負担が増えていると思います。
レッスンという形で、みな様に貢献出来ないのは非常に残念でありますが、ブログ内では多くのレシピがございます。
少しでもみな様のお役に立てるようにレシピ発信を続けて参りますので、今後とも
ブログ「週末だけ本気ごはんー作り置きのblog－」
ホームページ「Bring Kitchen」
を、よろしく願いいたします。

管理者：Ceoul
Bring Kitchen代表：髙橋　眞季

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2021年01月14日

【料理教室】２月７日までの新規予約受付の一時見合わせについて

緊急事態宣言の発令及び、政府の記者会見等の意向を鑑み、
２０２１年２月７日までの新規レッスン受付を中止することに致しました。
２度目のレッスン中止となり、非常に残念でありますが、
一日も早く新型コロナウイルスの拡散終息の願いを込めての決断でございます。

Bring Kitchenでは、「毎日の料理を楽しく！」をコンセプトに運営させて頂いております。
「巣ごもり」「おうち時間」が増える中、自炊率があがり負担が増えていると思います。
レッスンという形で、みな様に貢献出来ないのは非常に残念でありますが、ブログ内ではレシピを随時あげて行きます。
少しでもみな様のお役に立てるようにレシピ発信を続けて参りますので、今後とも
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2020年06月15日

料理教室再開のお知らせ

今日は主催する料理教室
Bring Kitchenからのお知らせです。

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、中止していた料理教室を再開いたします。
当面の間は、感染リスクを考慮してレッスン内容は以下とさせて頂きます。

・プライベートレッスン
・試食は行わない、持ち帰りレッスン

プライベートレッスンですので、少しでも生徒の皆様に楽しんで頂きたい思いから、作る料理につきましてはオーダー制とさせて頂きました。

メインの料理となる４種類の料理と、副菜となる４種類の料理を自由に組み合わせてレッスン致します。

A：メイン料理
①フライパンひとつでポークチャップ
②使えるおかず！ぐるぐるほうれん草
③スピードおかず★【レシピ】青梗菜と豚コマの生姜味噌炒め
④フライドポテトde絶品おかず（豚バラ＆カレー）
B：副菜
⑤レンチン仕上げ★青梗菜と搾菜のホットサラダ
⑥レタスとあさりのレモンジンジャー炒め
⑦チンゲン菜と竹輪の柚子胡椒和え
⑧とんぶりとツナのサラダ

①~④より、一つ選択
⑤~⑧より、もう一つ選択頂きます。

①フライパンひとつでポークチャップ

②使えるおかず！ぐるぐるほうれん草

③スピードおかず★【レシピ】青梗菜と豚コマの生姜味噌炒め

④フライドポテトde絶品おかず（豚バラ＆カレー）

⑤レンチン仕上げ★青梗菜と搾菜のホットサラダ

⑥レタスとあさりのレモンジンジャー炒め

⑦チンゲン菜と竹輪の柚子胡椒和え

⑧とんぶりとツナのサラダ

A：メイン料理①~④と、B：副菜⑤~⑧一品づつ選択頂きます。

レッスン料金：4,000円／1人

レッスン時間：
（午前の部）10時30分～12時00分
（午前の部）13時30分～15時00分

お申込み方法
Bring Kitchen ホームページよりお申込み下さい。

お友達同士でのお申込みについて

お友達同士でのプライベートレッスンもお受けいたします。
レッスンする料理は同じものとさせて頂きますので、ご相談の上、お申込み下さい。

レッスン料金：3,500円／1人（2名参加）

※お申込みは、代表者の1名でお申込み下さい。
※3名以上のご参加はご相談下さい。
※当日お友達がキャンセルとなり、1名での参加の場合は、レッスン料金が4,000円となりますのでご注意願います。

Bring Kitchenでは、皆様に料理を楽しんでいただく事を優先としております。
作られた料理を、ぜひご家族や、ご友人と召し上がっていただければと思います。

まだ予断が許されない状況での再開となりますので、レッスン前と後の消毒、換気に十分に注意してレッスンを行います。
窓を開けてレッスンを行い、空気清浄機の設置及び空気清浄機付きのエアコンを稼働します。

教室設備状態

玄関に消毒液、除菌シート、空間除菌の設置。

キッチンに除菌シート、空間除菌の設置。

ーお願いー
手拭きタオルはご持参いただきますようお願いいたします。
ごみの削減及び、環境保全への配慮として、持ち帰り容器のご持参にご協力ください。

皆様とまた楽しくレッスンができる事を嬉しく思います。
ぜひ、自粛中の生活の変化や、愚痴（笑）を聞かせて下さいね！

お申込みお待ちしております。

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2020年04月07日

【料理教室】５月３１日までのレッスンを中止いたします。

本日の緊急事態宣言の発令予定及び、昨日の小池都知事の記者会見の内容に伴い、
２０２０年５月３１日までのレッスンを中止することに致しました。

Bring Kitchenでは、「毎日の料理を楽しく！」をコンセプトに運営させて頂いております。
みな様とのレッスンが一時的に出来ないのは非常に残念でありますが、
一日も早く新型コロナウイルスの拡散終息の願いを込めての決断でございます。

料理教室の開催は一時を見合わせますが、ブログ内ではレシピを随時あげて行きます。
先月より「Friendcook」さんより、レシピ連載も始まりました。

自炊率があがるこの時事だからこそ、少しでもみな様のお役に立てるようにレシピ発信を続けて参りますので、今後とも
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Bring Kitchen代表：髙橋　眞季

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2020年03月11日

2月料理教室を振り返って・・・（告知あります！）

昨年１０月より開校した料理教室
BringKitchen
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２月も多くの方にレッスンを受けて頂き、お礼申し上げます。
また、新型コロナウイルの感染症拡大防止のため３月のレッスンを全て中止とさせて頂きました事に、お詫び申し上げます。

毎日報道される新型コロナウイルスのニュースを確認していると思わすにいられない
「この状況っていつまで・・・？」

みなさんも、同じことを感じられていると思います。

集団感染予防の措置として取られている政策からの影響にも、苦労されている方が多いと思います。
イベントの中止に、飲食店、旅行業界の落ち込み、ジムの閉鎖など、日常生活に大きな影響が出ています。
うちの息子も学校の休校で、いきなりの学童弁当の始まり。
今日のニュースでは、お弁当需要が高まり「ミニトマト」の売り上げが伸びている報道がされていました。
私も買いに走った一人です・・・（笑）

「おうちごはん」や「お弁当」の需要が高まっている今なので、【レシピ】をたくさん作ろうと毎日頑張っています。

「こんな感じに作るのね。」
と、見ていただけるように料理工程の写真を細かく撮影しています。
参考になって頂けると嬉しいです。

そして、告知です！

今月より「フレンドクック」さんにて、
レシピ掲載が始まりました！

私のレシピをもとにライターさんが食材の素敵な情報を書いてくださっています。
ぜひ、見てみて下さいね

Friendcook

ご好評を頂いておりますトライアルレッスンですが、４月まで延長させて頂きました。
こちらは、完全オーダー制のマンツーマンレッスンとなります。
これは、本格的に通って頂く前にBring Kitchenを知って頂き、そして日々の料理の悩みや、ご家族の事をゆっくりと伺うことにより、生徒様に寄り添ったレッスンを行うことを目的としております。

なので、ご要望やリクエストをここぞとばかりにお話下さいね！

４月レッスンを受付中です。
ぜひ、この機会にBring Kitchenをご体験いただければと思います。

詳しくはホームページをご確認下さい。
最後にリンクがあります。

２月レッスンは、１月レッスンの繰り越しもあり、賑やかな内容となりました。
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毎月、お友達同士で通って下さるＩ様と、H様。
１月のレッスンと、２月のレッスンをさせて頂きました。
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通常レッスンに通って下さる方にはファイルをプレゼントさせて頂いています。
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１月レッスンは「おうち居酒屋」
鶏ひき肉と蓮根の活用をレッスン。
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「食材の使いまわし」はBring Kitchendで身に付けて頂きたいテーマの一つ。
その思いを込めてレッスンさせて頂きました。
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お楽しみの主食は鮭と牛蒡の炊き込みご飯
塩鮭を使った簡単な炊き込みご飯です。

五目きんぴらでも使った「ささがき牛蒡」の使い回しです(笑)
包丁の持ち方から説明し実践して頂きました。

甘くて・辛くて・酸っぱいスープと炊き込みご飯は鍋ごとサーブ。
食べ放題です（笑）

ご常連のT様も１月と２月のレッスンをお申込み頂きました。
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T様のお楽しみの主食はアジアン麺
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市販品を活用した盛りつけるだけの簡単和えソバ。
とても気に入って頂き、「作たよ！」と嬉しいご報告を頂きました！
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こんな感じでのランチを楽しんで頂きました。

トライアルレッスンでは、エスニックをリクエストが。
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鯖缶パッポンカリーをリクエスト頂いたＩ様。
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鯖の缶詰を使ったパッポンカリー。
あっいう間に出来上がるのにI様は驚かれていました。
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そしてお楽しみの主食は、やはりアジアン麺！
皆さまに「美味しい！」と、おしゃっていただいています。

スパイスカレーをリクエスト頂いたのはS様。
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ルーを使わずに、スパイスで作る本格カレー。
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一時期スパイスにハマっていた時期があり、熱く語らせて頂きました（笑）
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トッピングをたくさんするのも楽しんで頂けました。
S様も２月レッスンのお申込みを頂きました。

２月レッスンは「おうちフレンチ」
前菜から始まり、スープ、メイン、デザートのコース形式。

作った後は、私の方で一品づつサーブさせて頂き、ゆっくりとお食事して頂きました。
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温かい卵の前菜は手作りのホワイトソースで。
このなんの変哲もないホワイトソースですが・・・

私がホワイトソースを失敗すると言う大事件を引き起こしました。
本当にすみません、大爆笑してくれたH様ありがとうございます。救われました・・・。
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市販品ですが、トリュフソースで頂くリッチな前菜。
ご好評頂きました。

盛りつけに凝った蛸ときゅうりのサラダ仕立て
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もう皆さま得意になっている「ヒラヒラきゅうり」で飾りました。

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スープは人参のポタージュ。

Friendcookさんで掲載頂いています。

人参によって味が変わるので、すべて牛乳の量は変えさせて頂きました。

レシピは目安ですので、お好みのとろみや味を見つけてくださいね。

メインはチキングリル－ハーブの香りーに・ブロッコリーのグリル・ペコリノロマーノを添えました。
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マリネして焼くチキンは、作り置き料理にもなります。
フレンチと言っても、日常遣いできるレシピにと選びました。
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ブロッコリーのグリルにはチーズを目の前で削って。
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お好きなだけかけて召し上がって頂きました。

デザートは私の方でご用意。
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とにかく甘いものを食べない私・・・
頑張らせて頂きました（笑）

２月もたくさんレッスンさせていただき、ありがとうございました。
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「料理って、楽しいな」
「料理って、こんなもんでいいのね」

より多くの方に料理を楽しんでいただけるように
Bring kitchenは進化を続けます。

２０２０年３月レッスンは４月に繰り越しとなりました。

「春の恵み」山菜の活用
・こごみのナムル
・ウドのきんぴら
・菜の花のクリームチーズ和え
・三つ葉のサラダ
・あさりの炊き込みご飯
・汁物

４月にて受付中です。

ぜひ一緒に料理をしましょう

詳しくはホームページを確認下さい。
Bring Kitchen

ご予約お待ちしております。

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2020年03月04日

【料理教室】新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、３月レッスンを中止いたします。

先日、新規受付の一時見合わせにつきましてご連絡しましたが、
中止期間の延期及び、３月のレッスンの中止につきましてご連絡致します。

３月レッスンの新規受付及び、レッスンの実施をすべて中止と致します。

すでに、ご予約を頂いている３月通常レッスンに関しましては
４月への振り替えを行います。
（個別にてご連絡させて頂きます）

【初回限定】トライアルレッスンの実施期間につきましては
２０２０年４月３１日まで延長いたします。

Bring Kitchenでは、「毎日の料理を楽しく！」をコンセプトに運営させて頂いております。
みな様とのレッスンが一時的に出来ないのは非常に残念でありますが、
健康・安全面を考慮した結果、今回の決断とさせて頂きました。

料理教室の開催は一時を見合わせますが、ブログ内ではレシピを随時あげて行きます。
今後ともブログ「週末だけ本気ごはんー作り置きのblog－」
ホームページ「Bring Kitchen」
を、よろしく願いいたします。

管理者：Ceoul
Bring Kitchen代表：髙橋　眞季

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2020年02月27日

【料理教室】新規受付一時見合わせのお知らせ

報道されておりますコロナウイルスの感染拡大の影響及び、
政府からのイベント中止・延期要請を受け、健康・安全面を考慮した結果、
下記のの新規受付を一時見合わせます。

新規受付を見合わせるレッスン日
３月１４日（土）までの開催日

すでに、ご予約を頂いているレッスンにに関しましては、
通常通り開催いたします。

３月１６日（月）からの通常レッスン及びトライアルレッスンにつきましても、
通常通りにご予約をお受けしております。

詳しくはホームページ内「料理教室のお申込み」をご確認下さい。

よろしくお願いいたします。

Bring Kitchen
代表　髙橋　眞季

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2020年02月18日

コロナウイルス対策について

毎日報道されているコロナウイルス。

恐ろしいほどの感染力の報道に恐怖を覚えますが、
「じゃ、どうすりゃいいのよ・・・？」
と、途方に暮れるのも事実。

んで、我が家の対策でございますが、こちら↓です。

　／　どっさり　＼
　
この３日で回ったお店、３件、４件・・・
何件だ！？っつうぐらい頑張りました。

この頑張った理由は、私が主宰する料理教室のため。
通って下さる生徒さんに、少しでも安心して通って頂けるように。

リビングと、玄関に除菌グッツを設置しました。

今後の状況で、このぐらいじゃ済まなくなるかもしれないけれど、
今できる事を精一杯！

感染者が増えないことを願っています。

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2020年02月15日

２０２０年３月料理教室　レッスンメニューのご案内

２０２０年３月　料理教室のご案内。
【自宅料理教室】
テーマ：「春の恵み」山菜の活用

３月レッスン内容
・こごみのナムル
・ウドのきんぴら
・菜の花のクリームチーズ和え
・三つ葉のサラダ
・あさりの炊き込みご飯
・汁物

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今回のテーマは「山菜」

春になるとスーパーなどでたくさん見かける山菜たち。
旬のものだし、食べたいなと思っても、

「なんか面倒で手が出ない・・・」
「外では食べるけど、家では・・・」
「おばあちゃんの食べ物・・・？」←ひどい。

なんてことはないですか？

面倒な灰汁抜きなどなく、買ってきたらすぐに食べれるような山菜を選びました。
簡単にできて、日常の献立にも入れやすいメニューばかりです。

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見た目のインパクト抜群のこごみのナムル
簡単な下処理方法で料理します。

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我が家の定番のウドのきんぴら
ある調味料を加えてコク旨仕上げです！

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お酒のおつまみにピッタリな菜の花のクリームチーズ和え
隠し味に「山椒」を入れた大人味です。
（当日、山椒を入れるかは選べます）

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拍子抜けするほど簡単な三つ葉のサラダ。
これは誰にでも褒めてもらえるメニュー。
おもてなし料理の時の定番レシピです。

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生姜を聞かせたあさりの炊き込みご飯
間違いのない美味しさですヨ！

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当日は講師が作るもう一品（主菜）が付きます。

食卓の定番になるように願いを込めて・・・
一緒に楽しくお料理しましょう

開催日
２０２０年３月９日（月）～３月１２日（木）
２０２０年３月１６日（月）～３月１９日（木）
２０２０年３月２１日（土）

レッスン会場
Bring kitche

レッスン時間
１０時３０分～１３時３０分

料金
５，０００円／１人

お申込みはホームページよりお願いいたします。
Bring kitchen

ご好評いただいております
「トライアルレッスン」
引き続きお受けしております。
詳しくはホームページをご覧ください。

Bring kitche
おうちごはんをもっと楽しく！

料理初心者の方から、おうちごはんをワンランク上げたい方まで幅広く楽しんでいただけます。
少人数制なのですべての調理工程にご参加いただけます。
ご家庭に帰ってからも作っていただけるようにしっかりとレッスン

アットホームな環境でリラックスして料理を楽しみましょう！

入会金・手数料など一切なし。
１回完結のレッスンです。

ご予約お待ちしております。

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2020年01月10日

２０２０年２月料理教室　レッスンメニューのご案内

２０２０年２月　料理教室のご案内。

【自宅料理教室】
テーマ：おうちフレンチ！

2月レッスン内容
・温かい卵の前菜
・蛸ときゅうりのサラダ仕立て
・ブロッコリーのグリル・ペコリノロマーノ
・人参のポタージュ
・チキングリル－ハーブの香りー



温めていたレッスンテーマの「おうちフレンチ」
前菜からスープ、メインと、フルコースをレッスン致します。

先日のブログにちょこっと書いたのですが、もうやりたくて仕方なかったテーマのひとつ。

私の隠れた経歴にフランス料理店で４年間働いたことがあるのですが、ぜひともレッスンにフルコースを取り入れて、サーブをしたい！と、ずっと思っていました。

Bring Kitchenでは、作った料理は講師である私は頂きません。

それは、食事をするにあたり、生徒の皆さまはお客様として召し上がって頂きたい思いからです。
ぜひともレッスン後は「お客」としてお食事を楽しんでいただければと思います。

温かい前菜は卵を使って。
とろーりクリーミーな食感は、きっと感動してもらえます。

冷たい前菜は蛸を使ってサラダ仕立てに。
クリスマスの時も触れましたが、我が家の定番メニュー。

盛りつけもちょっとオシャレに頑張りましょう

皮ごと使った人参のポタージュ。
バーミックスを使いワンポットで仕上げます。

ブロッコリーのグリルは、メインの付け合わせにする予定です。

ありきたりな付け合わせではなく、しっかりと美味しいものを！
きっと、気に入っていただけると思います。

メインのチキンのグリルも我が家の定番料理。

調理工程はいたってシンプル。
作り置きに料理に向いているので、きっとご家庭で活用いただけるレシピです

「おうちフレンチ」なので、簡単に作れて美味しいものを選んでいます。

お店ではないので、いい意味での「なんちゃって感」も大事にしたかったので、
フランス料理ではありえない秘密が二つ隠れています。

レッスンを受けて下さった生徒さんにはコッソリ教えますヨ（笑）

当日は、講師が作る気まぐれデザートが付きます。
一緒に楽しくお料理しましょう！

開催日
２０２０年２月１０日（月）
２０２０年２月１２日（水）～２月１４日（金）
２０２０年２月１８日（火）～２月２１日（金）

レッスン会場
Bring kitchen

レッスン時間
１０時３０分～１３時３０分

料金
５，０００円／１人

お申込みはホームページよりお願いいたします。
Bring kitchen

ご好評いただいております
「トライアルレッスン」
引き続きお受けしております。２０２０年３月３１日まで。
詳しくはホームページをご覧ください。

Bring kitche
おうちごはんをもっと楽しく！

料理初心者の方から、おうちごはんをワンランク上げたい方まで幅広く楽しんでいただけます。
少人数制なのですべての調理工程にご参加いただけます。
ご家庭に帰ってからも作っていただけるようにしっかりとレッスン

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この度はブログを覗いて下さり
ありがとうございます。

タイトルの「ー作り置きーのblog」は、
ワーママ時代の名残。

今となっちゃタイトル詐欺（笑）

現在は料理教室を主宰し日々のごはんに役立つレシピを考案中です。
たまに登場する家族たちの日常で
「ぷっ」と笑っていただけると幸せです・・・。

ホームページ「Bring Kitchen」
https://www.bringkitchen.com/

insutagram
https://www.instagram.com/ceoul0820/

【レシピブログ】　
ネクストフーディスト２期生
2020年スパイスアンバサダー
2020年福島クッキングアンバサダー
2019年～2020年静岡クッキングアンバサダー
2019年愛知クッキングアンバサダー

保持資格
フードコーディネーター
TALK食空間コーディネーター
食品衛生責任者
管理業務主任者←前職(笑)）

【お仕事実績】

株式会社リンベル様
レシピ＆試食レポ
「2年熟成塩漬け鮭　焼きほぐし」
http://blog.ringbell.co.jp/entry/2020/10/15/000000_1
「山形牛肩すき焼用」
http://blog.ringbell.co.jp/entry/2021/03/04/155910

株式会社クリアート様
「Friendcook」にてレシピ連載
２０２０年３月～２０２０年９月

羽村市エールブックライター
地元人気レストランの記事を書かせて頂きました。

受賞歴

【レシピブログ】
缶詰・びん詰・レトルト食品でつくる
あともう1品レシピコンテスト
「日本缶詰瓶詰レトルト食品協会賞」受賞

みんなで一緒に♪ おうちごはんを楽しもう！
コンテスト
「ストック食材で時短！部門賞」を受賞

【暮らしニスタ】
暮らしニスタ大賞2020
「企業賞」を受賞

メッセージ

レシピ開発、サンプリング等、お料理に関するお仕事承ります。レシピは300以上保有しております。全て調理工程写真あり。エクセルにてデーターあります。料理写真は3000枚以上保有。お気軽にご相談下さいませ。

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