週末だけ本気ごはん ー作り置きー のblog

「おうちごはん」をもっと楽しく! 日々のごはんに役立つレシピや、たまに張り切るおもてなし料理。 家族のことなどを、細々と綴っています・・・。

東京都羽村市の小さな料理教室 Bring Kitchen(ブリングキッチン)
「おうちごはんをもっと楽しく!」
を、コンセプトにレッスンを開催中!

「おうちでこんなご飯が食べたいな・・・」
と、思ってもらえるようなレシピを日々考案しています♪

レシピは工程ごとに写真入り!
イメージが掴みやすいレシピですヨ★

ホームページ:https://www.bringkitchen.com/
ギャラリー内にて料理写真を公開中

水栽培

水栽培の豆苗
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立派に成長してくれました。

この豆苗は、トマトと牛肉と合わせたスパゲティ
を作ったときに、根を残しカットして水栽培したもの。
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部屋のグリーとしても活躍

しかし、限界を迎え、収穫祭しましたヨ!
けっこう前に・・・

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♢豆苗としらすのスパゲティ
♢チキンソテー
♢三つ葉ときゅうりのサラダ


にんにく、鷹の爪、オリーブオイルのぺペロンベース。
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今回は、しらすと合わせたスパゲティ。

豆苗はパスタにするのがスキ
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これね、しらすと豆苗だけなのに、ほんとに美味しいんですよ~

しらすを使ったパスタの中では、
ダントツナンバー1

20190126_200625
春菊や、白菜なんかでも試したんだけど、
豆苗の青臭さが、一番しらすを引き立てる
と、思う。(個人意見)

20190126_201140
後は、三つ葉ときゅうりのサラダ。
熱したごま油とめんつゆだけの、これまたシンプルサラダ。

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スパゲティも、サラダもシンプルなのに、
一人、ハーブをふんだんに使ったチキンソテー。

我が家の定番料理です。

鶏肉はブラジル産を使用しています。
お肉について、国産にこだわっていたのですが、
ブラジル産の鶏肉が、国産と同じぐらい美味しいと
テレビで報道されて、気になっていました。

20190126_201157
ただ、近所のスーパーには、タイ産ばかりでブラジル産がなくて

たまに行く大型スーパーで見つけたので試したら、
たしかに美味しい!

以前、タイ産を使ったとき、水っぽさが気になったのですが、
ブラジル産は、まったく水っぽさも、臭みもない!

しかも値段が国産の半額近く・・・

それ以来、見つけるたびに購入しています。

20190126_201730
収穫祭ですからね。
ロゼ泡で乾杯しましたよ!

一人で。


主人は炭酸が苦手・・・
なので、空けました。


一人で。

収穫祭だもん!!


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作り置き料理の  コレ ↓ を使って夕ご飯。
20190115_182708
◇豆苗と牛肉のトマト炒め

今回の作り置き料理の詳細は ↓コチラ
 仕込んだ作り置き料理のご紹介。
  ささ、どうぞどうぞ


あのぅ・・・・・

今、気づいたのですが、
◇豆苗と牛肉のトマト炒め
紹介していない!!!!!


「どうぞ」と言っておいて、すみません
20190115_183534
豆苗、牛バラ肉、湯剥きトマトを使ってペペロンチーノ風に。
これを使って、スパゲッティにしました。

20190119_204245
 / 得意の和えるパスタソース \

作っておけば、和えるだけ!
作り置き料理で、スパゲティ

相変わらず和えるシリーズ作ってますヨ!

それにしても、「ご紹介」って言ってる割には、
抜けている・・・

ビックリしたわ・・・


サラダは、生のマッシュルームをスライス。
20190119_180059
生のマッシュルームって美味しい!

マッシュルームは,里芋に続き、 最近、お気に入りの食材。

また、箱買いしたい

と、調べているのですが、マッシュルームは足が速いのが難点。
もっとレシピを研究します

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こっそり存在している、買ってきたお惣菜。
鰺フライ!!!
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スーパーのお惣菜って好きですか?
私は大好きです

コロッケ、メンチ、とんかつ、天ぷらと、本当に種類豊富!
その中で、私のダントツ№1は鰺フライでございます。


コロッケ・・・
作ろうと思えば、作れないことも、ない・・・かもしれない。

メンチ・・・
作ったことが、あると言えば、ある・・・

とんかつ・・・
お外で頂いてます

天ぷら・・・
作ったけど、外のほうが美味しいよね。


鰺フライ・・・
魚、さばけないヨ!


そんな理由で、スーパーのお惣菜買うなら
鯵フライが絶対おススメです(笑)


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さて、メインの豆苗のスパゲティ。
完全に火を入れすぎて、色わるっ

ソンナコトモアルヨネ・・・・


この時に購入した豆苗。
水栽培できるので、もちろん育てましたヨ。
20190125_081813
  / ふっさふさ \

そろそろ、収穫かと思っております。
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リビングのグリーンにしちゃおうかしら。。。

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