この度、Twitter「スグレピ」さんに
「フライドオニオンでコク旨！ツナ混ぜごはん」の
レシピが掲載されました

　／　うれしい！　＼


炊いたご飯にフライドオニオン、ツナ缶、冷凍むき枝豆。
包丁要らずの優秀メンバーを混ぜるだけで出来る簡単レシピ

詳しいレシピはコチラです
「フライドオニオンでコク旨！ツナ混ぜごはん」
フライドオニオン優秀ですヨ！

掲載されると嬉しいですね
簡単で作りやすいレシピをこれからもがんばって考えます。


このレシピも、もちろんトライアルレッスンで作れます！
詳しくはホームページからご確認下さい
Bring Kitchen


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台風一過ですね。

思ったより風が強くなかったので、
我が家の周辺では目立った被害はなかったのですが、
多摩川は濁流です

この場所は私が幼少時代に住んだ場所です。

川沿い生まれの私は、台風となれば次の日の川の様子が気になって仕方ありません。
避難してきた母を送りながら多摩川を見に行ったのですが、周辺では車が渋滞。
多くの方が見に来ていてびっくり！
やはり皆さんも様子が気になるんでしょうね。

今回の台風で被害にあわれた方、そして家族の皆様にお見舞い申し上げます。



ちょっと前の仕込みになるのですが、今日はコチラをご紹介。

◇海老焼売
◇サラダチキン
◇青梗菜とピーマンの紫蘇ワカメ和え
◇中華春雨(クリーム味)
◇しば漬けとチーズの混ぜごはん
◇春雨サラダ
◇辛い玉こん
◇甘い玉こん
◇蓮根のマヨきんぴら

Bring kitchenでも作った大好きな焼売。
今回は新作の海老焼売です

◇海老焼売
はんぺんを使ったお手軽レシピ。
レシピはすでに作成済みなので、レッスンにも入れる予定です。

◇サラダチキン

相変わらず家族は食べてくれないけれど。
いいの。いいの。
私の朝ご飯、おやつにつまみと大活躍です

◇青梗菜とピーマンの紫蘇ワカメ和え

ソフトふりかけで和えた簡単レシピ。
茹でたチンゲン菜の食感が美味しいです！

◇中華春雨(クリーム味)

国産春雨の徳用パックが安く売っていたので、せっせと消費。
生クリームとウエイパーで味付けしています。

◇しば漬けとチーズの混ぜご飯

レシピブログのモニターで試作した混ぜごはん。
しば漬けの酸味と、チーズのコクが合うんです

◇春雨サラダ

お醤油味ではなく、塩と砂糖の味付け。
塩で揉んだ白菜でさっぱりと！
美味しんですよ～

◇辛い玉こん

◇甘い玉こん

辛い味付け（大人用）と、甘い味付け（息子用）の２種類。

Instagramに投稿した際に発覚したのですが、
こいうカラフルな玉こんにゃくってどこでも売っている訳じゃないんですね？

確かにネットでもほとんど見かけない！
やっと見つけたと思ったら以外にも広島の会社。

国産 野菜入り玉こんにゃくミックス 1kg（約125粒）×10P（P780円税別）　業務用　ヤヨイ 価格:8,424円 (2019/10/13 16:54時点) 感想(0件)

こんにゃく芋の生産シェアの90％以上がは群馬県産。
関東圏のほうがこんにゃく文化が盛んなのかしら・・・？

◇蓮根のマヨきんぴら

普通のきんぴらですが、我が家は必ずマヨを追加。
マヨ嫌いの息子はマヨネーズが入っていることは気づいていないんです。
クックっく・・・

今回はこんな献立で食べ進みましたヨ！





どの献立も家族に好評！
美味しく頂きました


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台風が心配ですね。

先日の千葉県の被害の恐ろしさをみんな知っているので
今回の台風の対策は皆さん早めにされていらっしゃいます。

これは昨日１４時頃のスーパーのパン売り場の写真。
食パン、惣菜パンなど全て完売でした。

この後、スーパーを３軒ほど回りましたがどこも完売。
こんな状態は東日本大震災以来・・・。

我が家も台風対策で窓ガラスに養生テープを張ったり、
車を安全な場所に移動したりと済ませました。

どうか被害が出ないように祈るばかりです。


今日は、まだ完全に復興していない千葉県を応援する気持ちで、
千葉県産の新米を使った混ぜごはんレシピの紹介です。

モニターで頂いた千葉県産の新米。

「千葉県産米需要拡大推進協議会×レシピブログ」の
コラボ企画で頂きました。


スピード混ぜごはん料理レシピ


しっかりとした粒に、強い甘味のコシヒカリ。
「近くでこんなに美味しいお米がとれるんだ・・・。」
と、感動がありました。

あす楽 【送料無料】新米 令和元年産 千葉県香取産コシヒカリ 白米5kgx1袋 玄米/無洗米加工/米粉加工/保存包装 選択可【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_東北】 価格:2,928円 (2019/10/12 14:24時点) 感想(0件)

この美味しいお米を使った桜海老とたくあんの混ぜごはん。
作り方はコチラです

時間：40分

材料（四人分）

・米　2カップ（360ml）

・桜海老　１０g

・たくあん５０g

・紫蘇　５枚

調味料

・ごま油　大さじ１

・塩　二つまみ

 

作り方
1.米は水を変えて３～４回程度洗い、ざるに上げて５分おく。
　水が切れたら鍋又は炊飯器に入れて水に浸す。（20分程度）
　
2.炊飯器又は鍋に米を入れて炊く。
　【鍋の場合】
　コンロに炊飯ボタンがある場合は、そちらを使用。
　ボタンがない場合は、中火で火をつけ、沸騰したら弱火で12分。
　火を止めて15分で完成。

3.たくあんは細かく刻み、紫蘇は細切りにする。

4.フライパンにごま油を入れて中火にかける。
　フライパンが温まったら弱火にし、桜海老を手で揉み潰しながら入れる。



5.桜海老に油が回ったらたくあんを入れて３０秒程度炒める。


6.炊きあがったご飯に5.と紫蘇を入れてよく混ぜたら完成。




ポイント
桜海老を揉み潰しながら入れることで、適度な大きさになりご飯に馴染みやすくなります。

ごま油で炒めた桜海老の風味が良くて、たくあんの甘さとクセになります！

彩で入れた紫蘇もポイントで、さわやか～

家にある食材だけで作った混ぜごはん。
緊急時にはこんな混ぜごはんが良いかもしれませんね。

お鍋でのお米の炊き方も参考になれば嬉しいです。

被害が出ないことと、みなさんの無事を祈って・・・

【他の千葉県産コシヒカリで作った混ぜご飯レシピ】
「韓国風★しらす混ぜご飯」
しば漬けとチーズの混ぜごはん
フライドオニオンでコク旨！ツナ混ぜごはん

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新米で作る混ぜごはん

「千葉県産米需要拡大推進協議会×レシピブログ」の
モニターで頂いた千葉県産の新米


スピード混ぜごはん料理レシピ


【他の千葉県産コシヒカリで作った混ぜご飯レシピ】
「韓国風★しらす混ぜごはん」
「しば漬けとチーズの混ぜごはん」

頂いた新米で考えたレシピたち
好評です


今回のポイントは何と言っても
フライドオニオン！

パラパラ～っと混ぜれば一気にコクがアップ！
甘い新米を引き立ててくれます。
ツナとも相性も最高なので、美味しい混ぜごはんになりましたよ★

時間：60分

材料（四人分）

・米　２カップ（360ml）
・ツナの缶詰　１缶

・冷凍むき枝豆　７０g

・フライドオニオン　１５g

調味料

・塩　小さじ1/2


作り方
1.米は水を変えて３～４回程度洗い、ざるに上げて５分おく
　水が切れたら鍋又は炊飯器に入れて水に浸す。（20分程度）

2.米を炊く。　　
　【鍋の場合】
　コンロに炊飯ボタンがある場合は、そちらを使用。
　ボタンがない場合は、中火で火をつけ、沸騰したら弱火で12分。
　火を止めて15分で完成。
　【炊飯ジャーの場合】
　通常の炊飯ボタンで炊く。

3.炊けた米にツナをオイルごと入れて軽く混ぜる。


4.フライドオニオンと枝豆、塩を加えて混ぜたら完成。

ポイント
ツナを先に混ぜると油が回り、綺麗に混ざります。
フライドオニオンを入れることにより、風味良く仕上がります。

混ぜごはんの楽しさは、入れる具の組み合わせ。

手軽に作りたかったので、ツナの缶詰を選びました。
フライドオニオンとの相性は良いことはわかっていたので即決でしたが、
困ったのは彩。

コーン缶と悩んだのですが、甘くしたくなくて枝豆に決定！

冷凍のむき枝豆を使っていますが、これ、本当に便利！
自然解凍でませるだけです。

ツナ缶。
フライドオニオン。
冷凍枝豆。

どれも手軽に手に入る食材たちで美味しい混ぜごはんが出来ました。
フライドオニオンが良い仕事してくれましたよ！


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ピンクが可愛い混ぜごはん

しば漬けとチーズの相性の良いコンビは新米を引き立てます。

必要な技術は刻むだけ！
ものすごく簡単にできますよ。

美味しい新米で映える（笑）混ぜごはんを作りましょう

「千葉県産米需要拡大推進協議会×レシピブログ」の
モニターで頂いた千葉県産の新米


スピード混ぜごはん料理レシピ

頂いた新米でレシピを考案しましたヨ！

時間：40分

材料（四人分）

・米　2カップ（360ml）

・しば漬け　５０g

・プロセスチーズ　７０g

・水　360ml

調味料

・塩　小さじ１/２ 


作り方
1.米は水を変えて３～４回程度洗い、ざるに上げて５分おく
　水が切れたら鍋又は炊飯器に入れて水に浸す。（20分程度）

2.炊飯器又は鍋に米と水を入れて炊く。

【鍋の場合】
コンロに炊飯ボタンがある場合は、そちらを使用。
ボタンがない場合は、中火で火をつけ、沸騰したら弱火で12分。
火を止めて15分で完成。

3.しば漬けは細かく刻み、プロセスチーズは５㎜角にきる。

4.炊きあがったご飯にしば漬けと塩を入れて混ぜる。


5.プロセスチーズを加えてよく混ぜたら完成。

最後にプロセスチーズを入れるのがポイントで、
チーズが溶けすぎないようにします。

コロコロのチーズが可愛い


千葉県産のコシヒカリの甘さが、しば漬けのしょっぱさに合います
冷めても美味しいので、お弁当やお握りに向いていますヨ！

【他の千葉県産コシヒカリで作った混ぜご飯レシピ】
「韓国風★しらす混ぜご飯」


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ラルフローレンのファミリーセール。
ホックホクでした！