塩鮭は一年中食べられますが、生サーモンとなれば、この季節のお楽しみですね
今日は少しだけ手間をかけて、秋のごちそうを楽しみましょう。



●●●ざっくりな作り方●●●

４工程あります。

１.ホワイトソースを作る
　ホワイトソースを作るコツは小麦粉とバターをよく混ぜて、牛乳を入れるときは火を止めること。
　これだけで、ダマになりにくくなります。

２.玉ねぎをソテーします。
　薄くスライスした玉ねぎを塩コショウ、サラダ油で炒める。

３.ほうれん草を塩ゆでする。

４.生鮭をムニエルにする。
　塩コショウ、小麦粉はたき、バターで焼きます。


耐熱皿に、ムニエル→玉ねぎ→ほうれん草→ホワイトソースの順に重ね、チーズをかけてトースターへ。


さて・・・

こんなに手をかけてらんねんよ！！

と、いうのが忙しい主婦の本音。
ですよね。なので、（多少）手を抜くポイントを。

ホワイトソース→缶詰やレトルトで。

玉ねぎ＆ほうれん草→塩コショウ、バター乗っけてレンチンで。

ほんとに多少ですが・・・

付け合わせは椎茸のチーズ焼き

マヨネーズ、塩コショウ、バージョンと、

ケチャップ、オレガノ、塩コショウバージョンの２種類。

チーズのっけて、トースターへ‼️

日頃、工程の多い料理は敬遠するのですが、この日なぜか

「手間をかけて丁寧に料理したい」神が・・・
たまに降りてくるこの「神」

「粉と戯れたい」とか、

「パスタの神降臨」とかで、

チーズケーキ１週間焼き続ける！パスタ週４！！

とかになる我が家
ちょっとづつ紹介していきますね。