時間：5分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料（二人分）　　　　　　　　　

・市販のサラダチキン　1個

・ブロッコリースプラウト　適量

調味料

・味噌　小さじ2

・麻辣唐辛子　小さじ1/4

・ごま油　小さじ1
 

作り方

1.サラダチキンは薄くスライスする。

　ブロッコリースプラウトは洗っておく。
 

2.調味料をすべて混ぜ合わせる。
 

3. お皿にブロッコリースプラウト、サラダチキンを盛りつけ、２.をかける。
 

ポイント

麻辣唐辛子がない場合は、一味唐辛子と花椒を混ぜ合わせて代用できます。

サラダチキンを作る場合は、以下レシピになります。

  【サラダチキン】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料（2枚分）　　　　　　　　　

・鶏むね肉　2枚

調味料

・砂糖　大さじ1と1/2

・塩　小さじ1

・水　1.5ℓ

・酒　大さじ2

・塩（ゆで汁用）　小さじ1

作り方

1.鶏肉に砂糖をかけて揉み込み、その後に塩を振る。

2.お湯を沸かし沸騰させ、酒、塩を入れる。

3. 鶏肉をお湯に入れ弱火にする。

　　沸騰させず10分間静かに茹でて火を止め、冷めるまでそのままにしておく。


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