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旬の菜の花を使って、和え物に。

濃厚なクリームチーズと、菜の花のほろ苦さ。
そこに、ピリッと粉山椒が効いてます。

意外な組み合わせですが
ハマること間違いないなしですよ!

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時間 10

材料(二人分)      

・菜の花 60g 

・クリームチーズ 50g

調味料

・塩 少々

・粉山椒 少々

 

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作り方

1.クリームチーズは冷蔵庫から出しておく。
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2. 菜の花を沸騰した水で1分茹で、水でしめる。
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3.
クリームチーズに、塩、粉山椒を入れ、よく練り合わせる。

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4.
菜の花と和えて完成。
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特にコツもないのですが、
クリームチーズは冷蔵庫から出しておくと、練りやすいですよ。

これはもう絶対お酒に合います!

春の味を召し上がれ


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