
旬の菜の花を使って、和え物に。
濃厚なクリームチーズと、菜の花のほろ苦さ。
そこに、ピリッと粉山椒が効いてます。
意外な組み合わせですが
ハマること間違いないなしですよ!

「春を感じる♪菜の花の一品」コーナーにレシピを掲載中!

時間 10分
材料(二人分)
・菜の花 60g
・クリームチーズ 50g
調味料
・塩 少々
・粉山椒 少々
作り方
1.クリームチーズは冷蔵庫から出しておく。
2. 菜の花を沸騰した水で1分茹で、水でしめる。
3.クリームチーズに、塩、粉山椒を入れ、よく練り合わせる。
4.菜の花と和えて完成。
特にコツもないのですが、
クリームチーズは冷蔵庫から出しておくと、練りやすいですよ。
これはもう絶対お酒に合います!
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