隠し持っていた内緒のメニュー

　／　餃子　＼　　焼き上がり微妙・・・


昨日の仕込みとは別に、休みの日のゆったりご飯を準備

♢餃子
♢フィッシュフライ
♢適当サラダ
♢イカゲソ

我が家の餃子は、隠し味に味噌を入れます。
味がふっくらするような気がする。
ような・・・そんなような・・・

作り過程の写真を撮り忘れたので、←初心者
次回作る際に、詳しく紹介させてくださいね。


最近、定番になってきたビール衣で、
フィッシュフライ！

安定のカリッと仕上げの衣の作り方は　↓　コチラ

・小麦粉
・オールスパイス
・クミン
・ガーリックパウダー
・パプリカ

スパイスたっぷり入れて・・・そして！

　／　ビール　＼　500缶なのは、スルーで！


こんな感じの衣具合。

今回、使用した魚は、カジキマグロに見えて
実は鮫！

モウカザメって書いてあったかな・・・？
一度も食べたことも、料理したこともないです(笑)

見るからに美味しそうだったので、初挑戦しました。

全然クセもなくて、ふんわり食感！
カリッとした衣と、良く合いました。

あとは・・・
昨日の仕込み写真の端に、こっそりいたサラダ。
白菜と、紫玉ねぎです。

ネギを足して、熱したごま油をじゅっと
そこにめんつゆ。

定番サラダです。


どうしても、食べたかったイカゲソ

茹でてません。
パックからお皿に移しただけです。

生姜醤油と、レモン醤油で頂きましたよ！


明日も、餃子続きます！
目標、羽根つき餃子！！


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