主催する料理教室
Bring Kitchenからお知らせです。

現在、作りたい料理を選んで頂き、お持ち帰りでのレッスンを実施しております。

「選べる！プライベートレッスン・お惣菜持ち帰りレッスン」

「何を作ろうか迷ってしまう・・・」
生徒さんから寄せられたご意見から10月からは、より選びやすくリニューアル致しました！


レッスンメニューに3つのテーマを設新たに設定。
計12種類のメニューから1品選んでレッスンして頂けます。

・お料理バリエを増やしたい方におススメ！
「使えるお惣菜レッスン」

・ぐるぐるほうれん草

・青梗菜と豚コマの生姜味噌炒め

・牛コマと厚揚げの生姜醤油炒め

・焼き豚バラ肉香味ソース 


・料理初心者さんにおススメ！
「ベーシック料理レッスン」

・ゴロゴロ玉ねぎのハンバーグ

・３ステップ！ローズマリー鶏スペアリブ

・茄子と長ネギの挽き肉炒め

・だし巻き卵

このお料理を選択の場合は、もう一品レッスン致します。

※ご相談にてお受け致します。

・映える料理を覚えたい！
「おもてなし料理レッスン」

・ハニーケチャップ味のスペアリブ

・イカのアーリオオーリオ 

・鶏のテリーヌ

・茄子焼売


上記より選んだ１品と、レッスン当日はもう一品作ります。

10月のもう一品は「Friendcook」さん掲載レシピ
「デリ風♡ほうれん草と卵のマカロニサラダ」


ドレッシングがよく絡むフジッリを使ったパスタサラダ。
作り置き料理にもピッタリですヨ

作った料理はお持ち帰り頂くので、ご家族にもご試食して頂けます

レッスン前は、しっかりとヒアリングを行います。

お料理をする頻度や、ご家族構成などを伺い、生徒様に合わせた指導をさせて頂いております。

全調理工程、写真入りのレシピで段取りを説明。

イメージを膨らませてからのレッスン。
しっかりと、調理工程が身につきます。

レシピはお持ち帰り頂くので、帰ってからも調理工程が一目でわかり復習もできますヨ！

グループレッスンと異なり、全行程全てを調理して頂きます。
マンツーマン指導なので、わからないことなどは即座に解消！


Bring Kitchenでは、「おうちごはんをもっと楽しく！」をモットーに運営させて頂いています。
料理を楽しんで頂く場所ですので、洗い物などの片づけは講師で行います。

「料理は楽しい」

ぜひ体験ご体験下さい！

Bring Kitchen

レッスン時間、料金はホームページをご確認下さい。
ご予約お待ちしております。

ホームページ「ギャラリー」内には、私が作った料理写真が７００枚以上あります。
おヒマつぶしにも、ぜひ


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主催する料理教室
Bring Kitchenからお知らせです。

現在、「お惣菜2品・持ち帰りレッスン」を実施中です！
作ってみたい料理を2品選ぶプライベートレッスン。

作った料理はお持ち帰り頂くので、ご家族にもご試食して頂けます

グループレッスンと異なり、全行程全てを調理して頂きます。
マンツーマン指導なので、わからないことなどは即座に解消！

美しい包丁さばきのＡ様。
丁寧なお仕事に講師もウットリ

美味しそうに完成しました！

料理初心者とおっしゃるM様の為にご用意した「ハンバーグ」と「だし巻き卵」のレッスン。

ホームページでは、8品から選んで頂くご案内をしています。
しかし、そこはプライベートレッスン！

ご希望に沿ってオーダー頂けます。

初心者様、安心してください！
ゆる～くご指導させて頂きますヨ

お友達同士のレッスンも受付しています！

気兼ねなく、お友達同士で楽しくレッスン
ご相談の上、作りたい料理でお受けします。

リクエスト№1の焼売。
餡のこね方、蒸し方等、「秘密のコツ」をしっかりと伝授しますヨ！

レッスン前は、しっかりとヒアリングを行います。
お料理をする頻度や、ご家族構成などを伺い、生徒様に合わせた指導をさせて頂いております。

全調理工程、写真入りのレシピで段取りを説明。

イメージを膨らませてからのレッスン。
しっかりと、調理工程が身につきます。

レシピはお持ち帰り頂くので、帰ってからも調理工程が一目でわかり復習もできますヨ！

レッスン後は、お茶とお菓子で一息・・・

おしゃべりも弾みます。
「ディスタンス」取ってですよ！

新型コロナウイルスの感染予防対策は、ホームページに掲載しております。

Bring Kitchenでは、「おうちごはんをもっと楽しく！」をモットーに運営させて頂いています。
料理を楽しんで頂く場所ですので、洗い物などの片づけは講師で行います。

「料理は楽しい」

ぜひ体験ご体験下さい！

Bring Kitchen

レッスン時間、料金はホームページをご確認下さい。
ご予約お待ちしております。


ホームページ「ギャラリー」内には、私が作った料理写真が６００枚以上あります。
おヒマつぶしにも、ぜひ


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今日は主催する料理教室
Bring Kitchenからのお知らせです。

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、中止していた料理教室を再開いたします。
当面の間は、感染リスクを考慮してレッスン内容は以下とさせて頂きます。

・プライベートレッスン
・試食は行わない、持ち帰りレッスン

プライベートレッスンですので、少しでも生徒の皆様に楽しんで頂きたい思いから、作る料理につきましてはオーダー制とさせて頂きました。

メインの料理となる４種類の料理と、副菜となる４種類の料理を自由に組み合わせてレッスン致します。

A：メイン料理
①フライパンひとつでポークチャップ
②使えるおかず！ぐるぐるほうれん草
③スピードおかず★【レシピ】青梗菜と豚コマの生姜味噌炒め
④フライドポテトde絶品おかず（豚バラ＆カレー）
B：副菜
⑤レンチン仕上げ★青梗菜と搾菜のホットサラダ
⑥レタスとあさりのレモンジンジャー炒め
⑦チンゲン菜と竹輪の柚子胡椒和え
⑧とんぶりとツナのサラダ

①~④より、一つ選択
⑤~⑧より、もう一つ選択頂きます。

①フライパンひとつでポークチャップ

②使えるおかず！ぐるぐるほうれん草

③スピードおかず★【レシピ】青梗菜と豚コマの生姜味噌炒め

④フライドポテトde絶品おかず（豚バラ＆カレー）

⑤レンチン仕上げ★青梗菜と搾菜のホットサラダ

⑥レタスとあさりのレモンジンジャー炒め

⑦チンゲン菜と竹輪の柚子胡椒和え

⑧とんぶりとツナのサラダ

A：メイン料理①~④と、B：副菜⑤~⑧一品づつ選択頂きます。

レッスン料金：4,000円／1人

レッスン時間：
（午前の部）10時30分～12時00分
（午前の部）13時30分～15時00分

お申込み方法
Bring Kitchen ホームページよりお申込み下さい。



お友達同士でのお申込みについて

お友達同士でのプライベートレッスンもお受けいたします。
レッスンする料理は同じものとさせて頂きますので、ご相談の上、お申込み下さい。

レッスン料金：3,500円／1人（2名参加）

※お申込みは、代表者の1名でお申込み下さい。
※3名以上のご参加はご相談下さい。
※当日お友達がキャンセルとなり、1名での参加の場合は、レッスン料金が4,000円となりますのでご注意願います。


Bring Kitchenでは、皆様に料理を楽しんでいただく事を優先としております。
作られた料理を、ぜひご家族や、ご友人と召し上がっていただければと思います。

まだ予断が許されない状況での再開となりますので、レッスン前と後の消毒、換気に十分に注意してレッスンを行います。
窓を開けてレッスンを行い、空気清浄機の設置及び空気清浄機付きのエアコンを稼働します。

教室設備状態

玄関に消毒液、除菌シート、空間除菌の設置。

キッチンに除菌シート、空間除菌の設置。

ーお願いー
手拭きタオルはご持参いただきますようお願いいたします。
ごみの削減及び、環境保全への配慮として、持ち帰り容器のご持参にご協力ください。


皆様とまた楽しくレッスンができる事を嬉しく思います。
ぜひ、自粛中の生活の変化や、愚痴（笑）を聞かせて下さいね！

お申込みお待ちしております。



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２０２０年３月　料理教室のご案内。
【自宅料理教室】
テーマ：「春の恵み」山菜の活用

３月レッスン内容
・こごみのナムル
・ウドのきんぴら
・菜の花のクリームチーズ和え
・三つ葉のサラダ
・あさりの炊き込みご飯
・汁物







今回のテーマは「山菜」

春になるとスーパーなどでたくさん見かける山菜たち。
旬のものだし、食べたいなと思っても、

「なんか面倒で手が出ない・・・」
「外では食べるけど、家では・・・」
「おばあちゃんの食べ物・・・？」←ひどい。

なんてことはないですか？

面倒な灰汁抜きなどなく、買ってきたらすぐに食べれるような山菜を選びました。
簡単にできて、日常の献立にも入れやすいメニューばかりです。


見た目のインパクト抜群のこごみのナムル
簡単な下処理方法で料理します。


我が家の定番のウドのきんぴら
ある調味料を加えてコク旨仕上げです！


お酒のおつまみにピッタリな菜の花のクリームチーズ和え
隠し味に「山椒」を入れた大人味です。
（当日、山椒を入れるかは選べます）


拍子抜けするほど簡単な三つ葉のサラダ。
これは誰にでも褒めてもらえるメニュー。
おもてなし料理の時の定番レシピです。


生姜を聞かせたあさりの炊き込みご飯
間違いのない美味しさですヨ！



当日は講師が作るもう一品（主菜）が付きます。

食卓の定番になるように願いを込めて・・・
一緒に楽しくお料理しましょう

開催日
２０２０年３月９日（月）～３月１２日（木）
２０２０年３月１６日（月）～３月１９日（木）
２０２０年３月２１日（土）

レッスン会場
Bring kitche

レッスン時間
１０時３０分～１３時３０分

料金
５，０００円／１人


お申込みはホームページよりお願いいたします。
Bring kitchen

ご好評いただいております
「トライアルレッスン」
引き続きお受けしております。
詳しくはホームページをご覧ください。


Bring kitche
おうちごはんをもっと楽しく！

料理初心者の方から、おうちごはんをワンランク上げたい方まで幅広く楽しんでいただけます。
少人数制なのですべての調理工程にご参加いただけます。
ご家庭に帰ってからも作っていただけるようにしっかりとレッスン
アットホームな環境でリラックスして料理を楽しみましょう！

入会金・手数料など一切なし。
１回完結のレッスンです。

ご予約お待ちしております。


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２０２０年２月　料理教室のご案内。

【自宅料理教室】
テーマ：おうちフレンチ！

2月レッスン内容
・温かい卵の前菜
・蛸ときゅうりのサラダ仕立て
・ブロッコリーのグリル・ペコリノロマーノ
・人参のポタージュ
・チキングリル －ハーブの香りー






温めていたレッスンテーマの「おうちフレンチ」
前菜からスープ、メインと、フルコースをレッスン致します。

先日のブログにちょこっと書いたのですが、もうやりたくて仕方なかったテーマのひとつ。

私の隠れた経歴にフランス料理店で４年間働いたことがあるのですが、ぜひともレッスンにフルコースを取り入れて、サーブをしたい！と、ずっと思っていました。

Bring Kitchenでは、作った料理は講師である私は頂きません。

それは、食事をするにあたり、生徒の皆さまはお客様として召し上がって頂きたい思いからです。
ぜひともレッスン後は「お客」としてお食事を楽しんでいただければと思います。


温かい前菜は卵を使って。
とろーりクリーミーな食感は、きっと感動してもらえます。


冷たい前菜は蛸を使ってサラダ仕立てに。
クリスマスの時も触れましたが、我が家の定番メニュー。

盛りつけもちょっとオシャレに頑張りましょう


皮ごと使った人参のポタージュ。
バーミックスを使いワンポットで仕上げます。


ブロッコリーのグリルは、メインの付け合わせにする予定です。

ありきたりな付け合わせではなく、しっかりと美味しいものを！
きっと、気に入っていただけると思います。


メインのチキンのグリルも我が家の定番料理。

調理工程はいたってシンプル。
作り置きに料理に向いているので、きっとご家庭で活用いただけるレシピです


「おうちフレンチ」なので、簡単に作れて美味しいものを選んでいます。

お店ではないので、いい意味での「なんちゃって感」も大事にしたかったので、
フランス料理ではありえない秘密が二つ隠れています。

レッスンを受けて下さった生徒さんにはコッソリ教えますヨ（笑）

当日は、講師が作る気まぐれデザートが付きます。
一緒に楽しくお料理しましょう！


開催日
２０２０年２月１０日（月）
２０２０年２月１２日（水）～２月１４日（金）
２０２０年２月１８日（火）～２月２１日（金）

レッスン会場
Bring kitchen

レッスン時間
１０時３０分～１３時３０分

料金
５，０００円／１人


お申込みはホームページよりお願いいたします。
Bring kitchen

ご好評いただいております
「トライアルレッスン」
引き続きお受けしております。２０２０年３月３１日まで。
詳しくはホームページをご覧ください。


Bring kitche
おうちごはんをもっと楽しく！

料理初心者の方から、おうちごはんをワンランク上げたい方まで幅広く楽しんでいただけます。
少人数制なのですべての調理工程にご参加いただけます。
ご家庭に帰ってからも作っていただけるようにしっかりとレッスン
アットホームな環境でリラックスして料理を楽しみましょう！

入会金・手数料など一切なし。
１回完結のレッスンです。

ご予約お待ちしております。


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仕事始めだった今日。

だらりと過ごしたお正月休みをふり払い、昨日から気合を入れて準備した料理教室。

の、ハズなのに。
メインとなる食材の「鶏ひき肉」を買い忘れ、朝イチでスーパーに走る・・・


今年もダメダメな予感しかない

K様、O様、バタバタですみません
今日のレッスンのお話は、後日、書かせて頂きます。


どうにか、１月もご予約を頂いている料理教室
Bring Kitchen
始めたばかりなのに、多くの方にご予約を頂き、本当に感謝です。

１月レッスンでは、「おうち居酒屋」がテーマ。
挽き肉と蓮根を中心に、レシピのバリエを広げます。
来週から始まるレッスンなので、今からワクワクしています。

お申込み頂いている生徒様！
居酒屋なので、アルコール持ち込みＯＫですよ！
その場合は車でのご移動はご遠慮願います。

まだお席のご用意できます！
ご検討中の方も、ぜひご予約お待ちしております。


と・・・
まだ１月レッスンを開始前なのに、もう２月の試作です。

まだ秘密のメニュー

すでに試作及び撮影は完了していて、告知を待つばかり。
２月のテーマもやりたくて仕方なかった内容なので、気合入っています！

Bring Kitchenのテーマは、
「おうちごはんをもっと楽しく！」
毎日忙しい女性が、少しでも料理を楽しめるように願いを込めています。

なので、２月のレッスンも「おうち」で作ったらちょっと楽しい内容にしました。
たくさんの方に喜んでもらえるように、たくさん考え、いっぱい悩み試作を繰り返しました。

先日お知らせした２０２０年１月の料理教室。
今回も語らせて頂きます（笑）

１月のレッスンテーマは
おうち居酒屋
「鶏ひき肉と旬の蓮根の活用！」


「おうち居酒屋」にした理由は、
自分が行けないから。

・・・ではもちろんなくて（笑）

忙しい年末年始が終わり、ホッと一息つく１月。
忘年会、新年会と、お外で飲む機会が増える時期かと思います。
もちろん、外に出れない主婦（私）はそんな機会も少ないのですが、
ちょっとお付き合いにもうんざりする頃かと・・・

そんな時に、「おうちでゆっくり飲めたら素敵だろうなぁ・・・」
と、勝手な想像（妄想）で思いたった「おうち居酒屋」

居酒屋さんのメニューは色々ありますが、
できれば子供にもウケて、あまり家で作らないものが良いかなと。

コリコリ！軟骨入り鶏つくね

このつくねは人が集まるときによく作るのですが、みんな手を伸ばしてくれます。
食べやすさもあると思うのですが、嫌いな人があまりいない。（わたし調べ）

「軟骨が入ってるの！！」
と、食べた方に驚いてもらえるので、嬉しくなります。

フードプロセッサーを使い、手を汚さずに作れるのも嬉しいレシピなんですヨ！

これは紫蘇を入れた塩味バージョン。
照り焼きも、塩味も冷めても美味しいので、お弁当にも向いています

そしてアレンジとして、蓮根のはさみ焼き。

なのですが・・・
これよりも先にレッスン内容に決めていたのは、これ↓

某世田谷系有名高級スーパーのお惣菜の再現レシピ。
五目きんぴら

初めて食べたのは、もう１０数年前？
あまりの美味しさに衝撃を受け、
「さすが〇〇〇〇！」と、うねりました（笑）

このブログでも何度か登場しているのですが、ずっと作り続けている定番料理です。
特に私の母がお気に入りで、今でもよくリクエストされます。

蓮根が旬なので、ぜったいレッスンメニューに入れようと思っていました。

そして、もう一つレッスンに取り入れたかったのは、
「食材の使いまわし」

日頃の献立に役立つのは「食材の使いまわし」と、常々思っています。
作り置き料理を長年やっていると同じ食材で、
どれだけ違う料理を作れるかが生きがいになったりします。
（はい。変態です。）

この食材で、これも作れるあれも作れる！
ってなったら「おうちごはん」がもっと楽しくなる気がしませんか？

なので、今回のちょっとずつ食材をスライドさせる、
つくね→蓮根のはさみ焼き→五目きんぴら
の、流れはすんなりと決定しました。

なのですが。

悩んだのが汁物・・・

なんせテーマは居酒屋。
そして舞台（？）は料理教室。

ありきたりじゃなく、インパクトがあって、〆にピッタリ・・・

そんなのないよ！
と、悩みまくりながら、ひねり出したのがこのスープ。

甘・辛・酸っぱの白菜スープ

星の数ほどある居酒屋さん。
名物になる料理があれば、それがお目当てでリピーターになったりしませんか？
そんな妄想をし、気分はすっかり居酒屋の女将状態で、考えたこのスープ。

ハフハフ言いながら、みんなで飲めたら嬉しいです。

お楽しみご飯は現在も考え中・・・
みんながワっ！！って、喜んでいただけるようなレシピを考えています。
楽しみにしてくださいね！


Bring Kitchenのテーマは
「おうちごはんをもっと楽しく！」

日々のごはんが楽しくなるようなレッスンを考えに考え抜きました（笑）
今回用意したレシピが「自分のレシピ」になるように願いを込めて。
楽しく一緒に料理をしましょう

レッスン申し込み先
Bring Kitchenホームページ

ご予約お待ちしております。


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２０２０年１月料理教室のご案内。

【自宅料理教室】
テーマ：おうち居酒屋！
「鶏ひき肉と旬の蓮根の活用。」

１月レッスン内容
・コリコリ！軟骨入り鶏つくね
・アレンジ！蓮根のはさみ焼き
・あの！高級スーパーの五目きんぴら
・甘・辛・酸っぱの白菜スープ
・お楽しみごはん



居酒屋さんで人気の「つくね」
おうちで作れたら、ちょっと嬉しいですね！

今回作るつくねは、軟骨を砕いて入れる本格派。

なのですが。

フードプロセッサーを使うので簡単に作れちゃいます！

おうちでサッと出てきたら、きっと褒めてもらえますよ


つくねのタネをアレンジて、蓮根のはさみ焼きも作ります！

軟骨が入ったコリコリのタネに、これまた食感の良い蓮根！
食感が楽しくて、病みつきになります（笑）

冷めても美味しいので、お弁当にも向いていますヨ！

もっちりコリコリに仕上げるコツもしっかりレッスンします


そして・・・
我が家の定番料理の「五目きんぴら。」

あの高級スーパー（世田谷系・・・）のお惣菜の味を再現したオリジナルレシピ。
（現在も販売されています。）

ある調味料を入れるのですが、これがびっくりするほど美味しく仕上がるんです！
ぜひぜひ「秘密」を覚えて帰って下さいね！


今回は居酒屋さんがテーマなので、〆に汁物を・・・（笑）

甘くて、辛くて、酸っぱい不思議なスープ。
アツアツのスープをハフハフと飲めば、きっと元気になれますヨ！


今年も残すは３週間。
年末年始は、目が回るほど忙しいですね・・・

年始の１月は疲れも出てくるので、たまにはおうちでゆっくりと
「居酒屋さん風メニュー」を楽しんでみませんか？

レッスン当日は講師が作る気まぐれご飯が付きます。
一緒に楽しくお料理しましょう！


開催日
２０２０年１月１５日（水）～１月１８日（土）
２０２０年１月２０日（月）～１月２５日（土）

レッスン会場
Bring kitche

レッスン時間
１０時３０分～１３時３０分

料金
５，０００円／１人


※１月の【古民家むく 出張料理教室】は、お休みいたします。


お申込みはホームページよりお願いいたします。
Bring kitchen

ご好評いただいております
「トライアルレッスン」
引き続きお受けしております。
詳しくはホームページをご覧ください。


Bring kitche
おうちごはんをもっと楽しく！

料理初心者の方から、おうちごはんをワンランク上げたい方まで幅広く楽しんでいただけます。
少人数制なのですべての調理工程にご参加いただけます。
ご家庭に帰ってからも作っていただけるようにしっかりとレッスン
アットホームな環境でリラックスして料理を楽しみましょう！

入会金・手数料など一切なし。
１回完結のレッスンです。

ご予約お待ちしております。


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